毛蚶的营养价值

毛蚶的营养价值

毛蚶的营养价值与食用特点

什么是毛蚶?

毛蚶,又称毛蛤或麻蛤,是一种常见的壳类海鲜。其成体壳长约4-5厘米,外形呈卵圆状,壳面膨胀且两壳不等。毛蚶的壳顶突出,内卷并偏向前方。

毛蚶的营养成分

根据测定数据,每100克毛蚶的营养成分如下:

营养元素含量
蛋白质15克
脂肪1克
碳水化合物7.1克
胆固醇113毫克
137毫克
116毫克
164毫克
363毫克
87毫克
15.3毫克
2.29毫克
68.3微克
0.09毫克

由此可见,毛蚶富含蛋白质和多种微量元素,是一种营养价值极高的海鲜食品。

毛蚶的食用特点

1. 多样化的烹饪方式

毛蚶的烹饪方式丰富多样,如清蒸、爆炒、凉拌、烤制等,每种方式都能呈现不同的风味,深受海鲜爱好者的喜爱。

2. 经济实惠

毛蚶不仅营养价值高,而且价格相对实惠,是一种性价比极高的海鲜食材。此外,其市场供应充足,选购非常方便。

毛蚶的饮食建议

适量食用毛蚶可以为人体补充蛋白质和多种微量元素,满足日常营养需求。然而,由于毛蚶含有一定量的胆固醇,建议高胆固醇患者适量控制食用量。

结论

毛蚶是一种兼具营养价值与经济实惠的海鲜食品,其丰富的微量元素和多样化的烹饪方式使其成为人们餐桌上的常客。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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