紫薯的功效与作用

紫薯的功效与作用

紫薯的功效与做用相比番薯,有很大的提升,不知道是不是因为它是紫色。据了解,紫色的食品中都含有花青素,例如蓝莓、葡萄、黑加仑等。究竟花青素有什么作用呢?让我们一起了解一下吧。

紫薯纤维素含量远远高于普通的绿色蔬菜,纤维素可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。因此,多食用紫薯可以改善肠胃功能。

紫薯中还富含锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素。其中硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力。多食用紫薯可以减少心脏病发的机率。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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