土豆丝怎么切

土豆丝怎么切

 

掌握了土豆丝的烹饪技巧之后再做土豆丝,会发现要做好一份土豆丝也不难。但是,问题来了:虽然会做土豆丝,可当土豆还是完整的时候,怎么样切才能把土豆切成丝呢?刀工不行的话,可是很容易把土豆丝切成土豆条的呢!

其实,如果我们懂得一些切土豆丝的小技巧的话,问题也就迎刃而解了!下面就告诉大家土豆丝怎么切吧!

首先,把土豆去皮后冲洗干净,放在案板上用刀切一个薄片,使切开面是一个光滑的平面。

然后,把切出来的光滑的平面立在案板上,这样土豆就不会滚动啦。

接着,就把土豆切成一片一片,再把3、4片土豆叠在一起切成细丝,这样可以避免土豆滑走,造成土豆丝大小不一,也可以避免切到手。

最后,把切好的土豆丝泡进清水里,换掉有淀粉的水之后再炒,土豆就不会变色,炒出来还会特别香脆啦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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