怎样挑选品质好的杏鲍菇

怎样挑选品质好的杏鲍菇

杏鲍菇虽然物美价廉,但是在市场中总有优劣,学会挑选品质好的东西,可是一个宝妈必修课程哦!好吃的杏鲍菇如何挑选品质最优的呢?

1、菇体的长度。一般12-15厘米的杏鲍菇是最好的。

2、味道。好的新鲜的杏鲍菇靠近闻的话就能闻到一股淡淡的杏仁香味,那是必须的哈!

3、菌盖和菌褶。菌盖平展但边缘没有上翘的现象,不会很大,挑选的时候要留心菌盖有裂开的就不要了哦。菌褶保持均匀紧密,而且向下延伸,菌褶的边缘和两侧都比较平。

4、菌柄。上面说到杏鲍菇整体最好是12-15,那么菌柄最好是10厘米左右的,菌柄的手感摸起来要结实,菌柄组织要紧密,而且菌柄的颜色乳白为宜,若颜色发暗甚至有破开的地方,就说明这杏鲍菇太老了,若过细也太嫩了,嚼劲不好,口感不达标哈!


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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