黄瓜有哪些营养

黄瓜有哪些营养

黄瓜的营养价值

黄瓜是绿色蔬菜中的佼佼者,含水量丰富,还富含维生素C、碳水化合物、少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养元素。其营养价值体现在多个方面:

  • 葫芦素C:黄瓜中含有的葫芦素C,可有效提高人体免疫力,达到抗肿瘤的功效。
  • 丙醇二酸:鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能抑制糖类转化为脂肪,多吃黄瓜有助于减肥。
  • 葡萄糖苷和果糖:黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖等,无需参与通常的糖代谢,对糖尿病人来说是很好的食品,可起到降血糖效果。

综上所述,黄瓜具有多种营养功效,是一种健康的蔬菜选择。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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