莴笋炒肉丝的注意事项

莴笋炒肉丝的注意事项

莴笋炒肉丝是一道比较清淡的菜肴,也是一道美味的家常菜,相信大家都曾吃到过。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋的营养价值很高,因此很多人也会经常的食用这一种食材。但是在制作莴笋炒肉丝的时候,也是有一些事项是要特别注意的,下面妈网百科就为我们打来莴笋炒肉丝的注意事项。

1、莴笋叶最好不要丢弃,可以选择一些相对较嫩的莴笋叶一起炒,因为莴笋叶的营养价值甚至比莴笋还要高;

2、患有夜盲症的朋友不建议食用莴笋,因为莴笋食用过多的话会导致人目糊,虽然停食几天后就可以自动恢复,但还是尽量不吃;

3、莴笋不能跟乳酪一起同食,因乳酪是油脂性食物,莴笋性凉,二者同食,易致消化不良,或腹痛、腹泻;

4、莴笋忌咸,烹调时不宜放盐过多,否则可使营养成分外渗,也影响其口味;

5、莴笋不宜用铜制器皿烹制或存放食用,可破坏其中所含抗坏血酸,使营养成分降低。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载