干海带怎么做好吃

干海带怎么做好吃

海带营养丰富,老少咸宜,因此成为饭桌上的常见客,很多人都喜欢吃海带,凉拌海带更是一道百吃不厌的凉拌菜,那么干海带要怎么做呢?下面为大家推荐海带的做法!

做法一

海带豆腐汤

材料:干海带、豆腐

做法:

1、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀;

2、将切好的豆腐块放入汤中;

3、大火烧开后转小火,将海带片放入汤中;

4、加入洗净沥干水分是干虾米;

5、再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀;

6、中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可。

做法二

凉拌海带丝

主料:海带(鲜)500

调料:酱油150克,盐20克,五香粉1克,干姜1克,味精2

做法:

1、将海带表面的石灰虫等附着物除去;

2、剪去根部,洗净切丝,放沸水中煮40分钟;

3、捞出,控干水分;

4、将海带丝放通风处晾干,以手触摸感到柔软为准;

5、把脱水后的海带丝放锅内,加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀,用慢火炒拌;

6、炒过的海带丝仍含较多水分,可放烘炉内烘干,以便长期保存。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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