小米粥煮鸡蛋的功效

小米粥煮鸡蛋的功效

小米粥、鸡蛋与红糖的营养价值及功效

小米粥、鸡蛋和红糖均为高营养食物,三者搭配,营养价值更高。以下分别介绍它们的特性和功效:

鸡蛋

鸡蛋性平,味甘,具有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎等功效。其蛋黄含铁量丰富,经常食用可辅助治疗缺铁性贫血。

红糖

红糖有补血去寒等功效,适合产妇、儿童及贫血者食用。

小米粥

小米粥是产妇和老人的理想食物。小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1含量居所有粮食之首。此外,小米含糖量高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高。对于老弱病人和产妇来说,小米是极佳的滋补品。《本草纲目》记载小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用。

综上所述,小米粥、鸡蛋和红糖搭配食用,既能满足不同人群的营养需求,又具有多种保健功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载