金针菇肥牛卷的营养价值

金针菇肥牛卷的营养价值

喜欢吃金针菇的朋友们一定不能错过的美食就是金针菇肥牛卷了,这道美食的独特之处就在于将嗜油的金针菇搭配油腻的肥牛,二者的完美结合就构成了这道美味绝佳的金针菇肥牛卷。这道美食不仅味道好,其中包含的营养价值也是非常丰富的。下面,我们就来详细的了解一下关于金针菇肥牛卷的营养价值吧!

金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效的增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质,抗肿瘤的作用。

而肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群,包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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