榴莲怎么吃

榴莲怎么吃

榴莲让人“留恋”,吃过一次榴莲的人,少有不上瘾的。那么,榴莲怎么吃呢?

1、生吃

榴莲最简单的吃法,就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来,大块朵颐的感觉真不错!另外,把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下,就变成榴莲冰了!

榴莲具有后熟性质,吃剩的一般要放置在阴凉的地方保存。而取出的榴莲肉则应先放入饭盒,封好,再套上保鲜袋,存放于冰箱。

初次吃榴莲,应小口吃。建议开始时小口小口地适应,但一次不可多吃,每天应不超过100克。因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收,而且榴莲性温,吃多易上火。榴莲口感较稠结,它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。食用榴莲后,九小时内禁忌饮酒。

2、熟吃

榴莲炖鸡:鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

此汤补而不燥,而且性质温和,可以滋阴补肾,适合女孩子月经后的调养,秋冬吃最合适。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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