冬菜包子的做法

冬菜包子的做法

冬菜包子的制作方法

北方人喜爱面食,在包子和饺子这类可随意发挥的食物中,冬菜是颇受欢迎的馅料之一。冬菜包子以传统食物冬菜为馅,风味独特。下面为您详细介绍冬菜包子的制作方法。

准备材料

  • 冬菜
  • 粉丝
  • 酵母
  • 面粉
  • 食盐
  • 鸡精
  • 肉末
  • 酱油

制作步骤

  1. 用温水化开酵母,放入适量面粉和水揉成面团,置于温度较高处静置发酵。
  2. 将粉丝用温水泡软切碎,冬菜洗净切碎,切好葱姜蒜。
  3. 把步骤2准备的材料与肉末均匀搅拌,加入酱油、鸡精和食盐,制成肉馅。
  4. 将发酵好的面团搓成长条,切成小面坯,擀成大薄片。
  5. 在面皮中包入肉馅,捏成包子形状。
  6. 将包子放入锅中,水开后蒸15分钟即可。

按照以上步骤,您就能制作出美味的冬菜包子。

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