番石榴怎么吃

番石榴怎么吃

番石榴的吃法介绍

番石榴最直接的吃法是去皮后直接吃果肉,此外还有多种吃法,不同吃法呈现的口味差异明显。以下为您详细介绍:

番石榴果酱

材料:番石榴净重1000克(去心籽),青苹果2个,糖600克,适量水(淹过水果),绿柠檬1个(挤汁),肉桂棒1根,香草荚1根,少许八角,1个量的柠檬皮屑。

步骤:先将番石榴、青苹果削去外皮后对切,挖去中心的籽,把果肉分成八份,再切成约0.2厘米厚的薄片。将糖与少许水先混合,接着把番石榴、青苹果、柠檬汁、肉桂棒、香草荚、八角等材料一同放入锅中,等待糖溶化,若水量不够可再加至淹过水果。将锅置于火炉上用大火煮开,持续烹煮并捞去表面的浮物与气泡,约10分钟后转小火继续烹煮,加入柠檬皮屑,煮时需不时搅拌,防止粘住锅底或烧焦。持续烹煮到果酱开始有浓稠感,达到果酱煮糖凝固的终点温度103度,待果酱浓稠后关火,取出肉桂棒、八角、香草荚,趁热装入果酱罐并倒扣。

番石榴酒

材料:番石榴、冰糖、九江双蒸。

步骤:将番石榴洗净切小块,放进无油无水的玻璃瓶中,装入适量冰糖,倒入九江双蒸至浸过番石榴块,耐心等待3个月后过滤装瓶。

番石榴吃法多样,感兴趣的朋友可深入了解并尝试,增添生活情趣。

结论:番石榴有直接吃、制成果酱、酿成酒等多种吃法,能满足不同口味需求。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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