咸金桔的做法

咸金桔的做法

自制咸金桔教程

你是否想尝试自己腌制咸金桔呢?只需准备一个可密封的罐子和一袋金桔,跟着以下步骤操作即可。

金桔选购要点

选择新鲜、表皮无破损且色泽均匀的金桔,这样腌制出的咸金桔品质更佳。

制作过程

  1. 将金桔放入加了少许盐的清水中浸泡10分钟,清洗干净后晾干,确保表皮水分完全晒干。
  2. 把粗盐用姜片略炒后备用,当然也可以不用姜片,换其他材料一起炒制。
  3. 将玻璃瓶用开水烫过并晾干,先在瓶底铺一层盐,接着铺满一层桔子,再撒一层盐,如此反复,直至罐子塞满,最后盖上盖子密封好,并在瓶身贴上标签记录日期。

食用建议与保存方法

咸金桔两三天后便可食用,但放置越久越入味,建议存放两三年后再使用,可每年制作一小罐。不建议放冰箱,易增加水汽导致变质,应放在阴凉干燥处。

综上所述,按照上述步骤就能自制出美味的咸金桔,享受其独特风味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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