凉拌茼蒿的做法

凉拌茼蒿的做法

凉拌茼蒿是一款比较清凉而又富有营养价值的菜式,最适合夏天使用的啦。做法也非常简单,最重要是选择好新鲜的茼蒿。

主料:茼蒿500克      

辅料:食盐1/2小匙、陈醋1大匙、橄榄油1大匙 

做法:

1、先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右,然后再放水笼头下用水冲洗几遍。

2、沥干水份,摘取尾部嫩嫩的部份放在一边备用。

3、放在碟里,加入1/2小匙食盐。

4、加入1大匙橄榄油、1大匙陈醋。

5、用筷子拌匀就可以吃了。

因为现在的青菜有可能会有农药,而凉拌茼蒿是生吃,所以在做凉拌的时候大家可以将蔬菜浸泡十来分钟之后再做,会比较安全健康一点。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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