西红柿鸡蛋打卤面的功效解析

西红柿鸡蛋打卤面不仅美味可口，其功效也十分丰富，绝不仅仅局限于美容养颜，还具备抗癌、防辐射等多种益处，因此深受很多妈妈喜爱。下面详细解析西红柿鸡蛋打卤面的具体功效。

增强代谢，提高免疫力

鸡蛋是这道美食的重要组成部分，其中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄里含有的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还能提高人体血浆蛋白量，进而增强肌体的代谢功能和免疫功能。

防辐射

科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。有实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31% - 46%，而其他成分含量几乎不变。番茄红素还可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，它还有祛斑、祛色素的功效。

美容防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁并加入少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

养颜焕肤

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用能有效清除体内的垃圾。番茄除了食用，还可外用，其汁对肌肤有着很好的滋补作用。它不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

防止出现熊猫眼

西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

抑制黑色素，使色素消退

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

防癌

西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效。坚持每天生食1 - 2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

综上所述，西红柿鸡蛋打卤面具有增强代谢、防辐射、美容养颜、防癌等多种功效，是一道营养丰富又美味的佳肴。

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