婴儿食用油选择与注意事项

添加辅食及用油的必要性

宝宝成长到一定阶段，肠胃功能在母乳滋养下具备了一定消化能力，且身体生长发育加速，此时添加辅食能为宝宝提供更多营养摄入途径。制作辅食有时需要用到食用油，那么给婴儿吃什么油最好呢？

适合婴儿的油类

富含omega - 3的植物油

亚麻籽油、核桃油这类富含omega - 3的植物油，更适合宝宝。由于单种油营养不够均衡，建议选几种油，根据不同烹饪方式、菜品换着吃，能让宝宝营养更全面均衡。

不同烹饪方式适用的油

• 凉拌：芝麻油、橄榄油、核桃油、亚麻籽油、紫苏油、南瓜籽油、葡萄籽油。
• 炒制：菜籽油、茶籽油、普通橄榄油、大豆油、玉米油、葵花籽油。

宝宝吃油的注意方面

1. 不建议吃黄油、猪油、奶油，这三种油以饱和脂肪为主，对小宝宝来说不饱和脂肪更重要。人造奶油含氢化植物油，所有人群都应少吃或不吃。
2. 不要在辅食中过量加油，过多摄入脂肪易造成小宝宝消化吸收不良引起腹泻。
3. 搭配食用不同种类的食用油，食用油对宝宝主要是提供脂肪，不要迷信某种油，也不要认为越贵越好。定期更换食用油种类，根据不同烹饪方式选择合适的用油。

辅食添加的总体注意

辅食的添加让宝宝向成年人生活方式迈进了一步，但不能一下子增加过多辅食种类，要根据宝宝摄入辅食后的反应适量添加其喜欢的辅食类型，同时注意制作辅食时不能添加过多油，关注油的成分，让宝宝因辅食添加对世界有更多新向往。

结论：在给婴儿添加辅食和选择食用油时，需综合考虑油的种类、烹饪方式及宝宝的消化情况等因素，科学合理地为宝宝提供营养。