百香果食用相关问题解析

百香果的价值

百香果是营养丰富且极具药用价值的水果，能促进肠道消化吸收、帮助人体排毒，是美颜必吃水果。此外，它适合孕妇和小孩食用，可增强体质、补充能量。

百香果外面长霉能否食用

1. 霉变水果不能吃。当能看到水果霉变时，意味着已有大量霉菌在水果内繁殖生长，这类霉变水果常产生异味。一旦产生毒素，就会附着在细胞上。少量展青霉素也会对细胞造成长期损伤。
2. 以扩展青霉为代表的青霉在霉变水果上出现频率高，其产生的展青霉素会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症，且展青霉素与细胞膜的结合过程不可逆。

百香果皮皱了能否食用

1. 百香果皮皱不代表果实坏掉，只要果皮无破损就可食用，且口感更酸甜可口。成熟后的百香果表皮会有皱皮及凹陷现象，属正常情况，不影响口感。
2. 据水果店老板介绍，外壳布满皱纹时，里面的果瓢更香，果汁味道更浓郁。所以买到长皱纹的百香果无需担心，那是最好吃的。

总之，发霉的百香果不要吃，为健康着想应避免食用变质水果，购买水果后尽早吃完。