补充维生素C：食物选择与益处

药店维生素补充剂现状

如今药店有众多补充各类维生素的产品，涵盖维生素A、B、C、D等，这些多为日常保健品。许多人出于方便或节省时间的考虑选择它们，然而，吃这些补充剂不如多吃含维生素C的食物。

含维生素C的食物

水果与薯类

含维生素C的食物包括水果和薯类。在薯类食品中，红薯营养价值独特。每百克红薯含维生素C 30毫克，远超苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的维生素C为“结合型维生素C”，耐热性强，煮、炸、烤等烹饪方式都不会损伤其含量，像炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等都是维生素C的丰富来源。

吃含维生素C食物的好处

• 对于体质虚弱人群，多补充维生素C可增强身体抵抗力，预防疾病、强身健体。
• 橘子维生素C含量丰富，一个橘子几乎能满足人体一天所需的维生素C量。
• 柚子维生素C含量与橘子相当，还能降低血液中的胆固醇，但因其性寒，食用时需注意适量。

食用建议

含维生素C的食物丰富，可根据个人喜好选择，水果和薯类都可适当食用。不过，补充维生素要适量，过量摄入可能产生负面效果，适度摄入才对身体有益。

总之，选择天然食物补充维生素C是不错的方式，同时要注意合理摄入。