补血食物推荐及饮食禁忌

缺血症状与常见补血建议

生活中，头晕、血压低、月经不调、手脚冰凉等症状可能是缺血引起的。长辈常建议吃红枣、花生等补血，但很多人不清楚怎样食用对身体更有益。下面为大家介绍补血的最佳食物。

补血吃什么食物最好

1. 多补铁：贫血患者可食用富含铁质的食物促进造血。动物性食物如动物内脏（肝脏、肾脏）、瘦肉（牛肉、羊肉、禽肉）、动物血（猪血、鸭血等）；植物性食物如绿叶蔬菜（菠菜、油菜）、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。
2. 中药补血汤：用乌鸡、羊肉或排骨，搭配当归、枸杞、红枣、桂圆、黄芪等配料，采用传统烹饪方式——煲，让多种食材、药材的效用在恒定温度下融合，如乌鸡红枣汤、排骨黄芪汤、桂圆红枣汤等。
3. 含维生素C的食物：维生素C能将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，提高肝脏对铁的利用率。饮食中搭配水果、绿色蔬菜可促进铁质吸收，如柠檬汁、苹果、猕猴桃等果汁。
4. 长期膳食调理：膳食补血需长期坚持，有助于补血和增加营养，快速改善贫血。贫血好转后仍要坚持合理饮食，长期保持膳食营养补充，从根本上预防和改善贫血。

补血不宜吃什么

1. 高糖食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等，这些食物易使血糖迅速升高。
2. 高脂食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，以及富含胆固醇的食物，应少用或不用，以防动脉硬化性心脏病的发生。
3. 不宜饮酒：酒中酒精只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，还易引起血清甘油三脂升高。

综上所述，了解补血食物及饮食禁忌，通过合理膳食进行补血十分关键，同时要注意控制血压血糖。