怀孕3个月适合的汤品及煲汤注意事项

怀孕3个月适合的汤品

太子参百合瘦肉汤

材料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。

做法：1. 先将瘦肉洗净，切厚块；接着把太子参、百合、罗汉果洗净。2. 然后将用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。

功效：太子参具有补肺健脾，益气生津的功效；百合可润肺止咳、清心安神；罗汉果能清热凉血、生津止咳、润肺化痰，此汤特别适合准妈妈在秋季饮用。

无花果白菜干猪腱汤

材料：无花果干品4颗，短鲜白菜干100克，鲜猪腱肉200克。

做法：1. 白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净，尤其是叶子要冲洗干净（以防有很多细沙），切段；然后将无花果稍稍浸泡、洗干净。2. 接着猪腱洗净，切块、飞水去浮沫，跟白菜干、无花果一起放进瓦煲内。3. 大火煲沸后，改为中小火煲约2个小时，调入适量食盐便可。

功效：此汤具有清肺润燥化痰、滋润肌肤的功效。

怀孕煲汤时的注意事项

• 煲汤时，材料基本冷水下锅，有利于蛋白质充分溶化到汤中，同时不要过早放盐，盐会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
• 放些醋有利于钙析出，因孕妈怀孕期间钙流失较快，单纯靠吃钙片补钙可能不足，所以需从食物中补钙。最好放白醋，以免破坏汤的颜色。

结论：怀孕3个月煲汤是不错的营养补充方式，但准妈妈在煲汤前需对汤品有一定了解，选择合适汤品并注意煲汤要点，以保障自身和宝宝的健康。