备孕期间黑豆汤的相关知识

黑豆是优质促孕食品

黑豆富含多种营养成分，其中的雌性激素是天然的促孕元素，对于备孕女性而言是极佳的促孕食品。很多人在备孕时喜欢喝冰糖黑豆汤，其味道好，适合长期食用。

备孕黑豆汤加冰糖的做法

1. 黑豆粒：作用为补充雌激素。做法是将若干黑豆用净水浸泡约十二小时，再用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经结束后第一天起，备孕妈咪每天吃47颗，连吃六天，备孕爸比不能吃。
2. 黑豆汤：能促卵泡发育、补充雌激素。把黑豆泡一个晚上，然后加水煮汤，慢火煮一小时左右，待豆子变软，每天吃50颗左右并搭配一小碗汤，可喝6 - 7天。
3. 糯米黑豆粥：可改善黄体功能不足。将30g黑豆、60g糯米洗净，放锅内加适量水，用温火煮成粥，每日服用。

备孕喝黑豆汤的好处

1. 增加雌激素：黑豆是大豆的一种，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，还含少量大豆黄酮甙染料木苷，这两种物质有增加雌激素的作用。
2. 促进排卵：黑豆叶含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等，黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平，入脾经、肾经，有活血、利水、祛风、解毒之功效，食用有助于改善黄体功能和促排卵。
3. 营养丰富：每百克黑豆含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等，是植物中营养丰富的保健食品。
4. 降胆固醇：从营养学角度，黑豆除异黄酮外，卵磷脂含量丰富，这两者都有抗动脉硬化、降胆固醇的作用，且豆类里卵磷脂含量较高，大豆是提取卵磷脂较廉价的来源。

备孕饮食建议

备孕期间良好的饮食习惯有利于女性身体吸收营养，增强身体素质，提高抗病能力，改善亚健康状态。女性可选择性食用适合自己体质和口味的传统备孕食物。

结论：备孕期间食用黑豆汤有诸多益处，女性可根据自身情况选择合适的食用方式。