孕妇与鲫鱼汤：食用时间、营养价值及熬制方法

孕妇喝鲫鱼汤的时间

孕妇喝鲫鱼汤没有严格的时间限制，在正餐时均可饮用，如早餐、午餐、晚餐。不过，建议孕妈妈最好在早上和中午喝，晚上喝可能会给身体造成负担。

鲫鱼汤的营养价值

• 鲫鱼汤营养价值高，能提高孕妇抵抗力，促进宝宝发育。
• 鲫鱼锌含量高，有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。
• 民间给孕妇炖鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。
• 鲫鱼还有健脑益智的作用，与豆腐、鸡蛋搭配做菜也是很好的选择。

鲫鱼汤的熬制方法

1. 准备食材：买两条新鲜现杀、个头适中的鲫鱼，洗净，去除全部鱼鳞和鱼肚内杂物，防止汤有腥味；洗净三根香葱并打结备用；切好若干姜片（根据鱼的大小和量）。
2. 腌制鱼：在洗好的鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟。
3. 煎鱼：均匀涂抹姜汁于锅内，防止鱼皮粘锅，倒入色拉油点火，油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至另一面也微呈金黄色；煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透。
4. 煮汤：把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；加味精，煮两分钟。
5. 准备蘸料：将少许陈醋倒入碗中，放少许盐、糖、味精，搅拌均匀。
6. 盛盘：将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里，鱼蘸着料吃，汤直接喝。

综上所述，孕妈妈们不必纠结喝鲫鱼汤的时间，任何正餐时间都适宜，早上和中午饮用更佳，同时可按上述方法熬制美味的鲫鱼汤。