宝宝辅食蛋羹的做法

鸡蛋虽小，但吃法多样，善于做饭的人能做出各种花样。在给孩子添加辅食时，鸡蛋是很好的原材料，蛋羹就备受欢迎。那么，宝宝辅食蛋羹该怎么做呢？虽然其整体流程较简单，但要做出更润滑的蛋羹，还需下功夫。

食材准备

• 一个鸡蛋，用清水洗净鸡蛋壳。
• 2 - 3滴醋。
• 约1克盐（考虑给孩子吃，量要少）。
• 半杯凉开水。

制作步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，滴入2 - 3滴醋，放入约1克盐，然后进行搅拌，搅拌过程要长，避免因时间短导致蛋羹偏硬。
2. 鸡蛋搅好后，在碗里加入半杯凉开水，注意一定要用凉开水，不能用热水，否则鸡蛋会凝结。
3. 添加凉开水后继续搅拌，接着放入锅中蒸，一般蒸十分钟左右。时间要掌握好，超过10分钟蛋羹会变老，控制在10分钟，蛋羹会更蓬松、柔软，宝宝更爱吃。

按照以上步骤，就能为宝宝做出美味的辅食蛋羹。