适合宝宝的蛋糕制作方法

随着宝宝逐渐长大，为丰富宝宝的膳食种类、增加营养摄入途径，家长们会考虑给宝宝做蛋糕。那么，怎么做适合宝宝吃的蛋糕呢？实际上，一般蛋糕成分对宝宝身体成长无大问题。以下是具体制作步骤：

食材准备

• 低筋面粉：约90克
• 鸡蛋：约4个
• 白砂糖：适量
• 适合宝宝喝的牛奶：约50毫升
• 植物油：适量（因宝宝肠胃较弱，不建议用花生油）

制作步骤

1. 分离蛋黄和蛋清：小心打鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离开。
2. 处理蛋黄：在蛋黄中加入适量白砂糖，用打蛋器将蛋黄打成蓬松且呈淡黄色的浓稠液体状。接着加入适量植物油搅拌，再加入牛奶拌匀。
3. 混合面粉：把面粉倒进蛋黄浆糊中，用筷子快速搅拌，使面粉和蛋黄液混合，备用。
4. 打发蛋清：将分离出的蛋清打发，出现些许泡泡眼时加入一点白砂糖，打至较为细腻的泡沫时，再次加入一点糖。
5. 混合蛋液：把蛋黄面粉混合液和蛋清液混合搅和好。
6. 蒸煮出锅：将混合好的蛋液放入电饭煲，按下煮饭键，煮好后出锅即得美味蛋糕。

按照以上步骤，家长们就能为宝宝制作出美味又适合的蛋糕。