补铁的食物和水果有哪些

铁元素对人体的重要性及来源

铁是人体必需的微量元素，缺铁严重会导致贫血。人体大部分铁从食物中摄取，并严格控制体内铁含量。人体内铁总量约4到5克，是血红蛋白的重要组成部分，人体全身都需要它。

补铁的水果

• 樱桃：研究表明其含铁量高，是优质补铁水果。富含铁和维生素A，常吃可预防缺铁性贫血，还有养颜驻容功效，能使皮肤红润嫩白、去皱消斑，还可缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛，在补铁水果中属上品。
• 桃子：将桃子榨汁饮用，营养更易被人体吸收，还能保护牙齿。成熟桃子榨的果汁颜色淡黄、口感浓稠、味道鲜美。桃子对肾脏有深层清洁作用，可利尿、缓泻、助消化，喝桃汁既能补铁又能排毒，是不错的补铁水果选择。
• 菠萝：营养丰富，含多种维生素，维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也丰富。中医认为其性味甘平，有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
• 此外，李子、橙子、橘子、柚子、杨梅、无花果和桂圆等水果含铁也较丰富。

补铁的食物

• 动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。
• 植物性食物：黑木耳、海带、大豆、芝麻、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。