白砂糖能不能吃

白砂糖广泛存在于大家的日常生活中，很多人在平日做饭的时候都会添加少许白砂糖来调整味道。但是有些人认为白砂糖会对人体有不好的影响，下面就来一起了解一下：白砂糖能不能吃？

白砂糖是非常重要的调味剂，可以增添菜肴的色泽和甜味以及鲜味。适当的食用白砂糖可以润肺养阴，补中益气，所以可以吃白砂糖。

白砂糖的食用注意事项

白砂糖中经常含有螨虫卵，所以如果没有煮熟白砂糖就进行食用的话，很容易会得螨虫病。螨虫是一种人类肉眼看不见的小昆虫，在白砂糖中繁殖的速度很快，当螨虫进入到胃肠道后就会出现各种胃肠道症状，严重时还会出现溃疡。

并且，如果是自己在家里做蛋糕的话，是可以添加白砂糖的，但是要添加颗粒细的白砂糖。由于颗粒过大的白砂糖会使得蛋糕在蒸煮的过程中不能得到有效的溶解，就会使得蒸好的蛋糕内仍然会存在白砂糖的颗粒，而这些大颗粒就会影响口感。

最后，鸡蛋不适合与白砂糖一起煮熟，当鸡蛋与白砂糖一起煮的时候会使得鸡蛋中的氨基酸与白砂糖结合，形成一种结合物，称为果糖基赖氨酸，这种氨基酸不能被人体顺利吸收，所以不是说所有食物都能盲目的添加白砂糖作为调味的。