柚子皮能否食用及相关功效与吃法

尽管柚子价格亲民，但它果肉较少，厚厚的外皮占了很大分量。许多人扔柚子皮时会觉得浪费，幻想柚子皮若能食用就好了。那么，柚子皮究竟能不能吃呢？

实际上，柚子皮是可以吃的，其营养价值不低于果肉。尤其维生素C含量颇高，比普通水果高出很多，可达苹果的10倍，能与柠檬相媲美。

食用功效

• 清热祛火：适合身体燥热者食用，常吃对身体有益。
• 药用功效：具有清肺化痰、清热解毒的作用，对感冒咳嗽、咽喉疼痛有良好的治疗效果。身体抵抗力差、易感冒咳嗽咽痛的人，多吃柚子皮有助于增强健康。

使用方法

• 咽炎患者：可用柚子皮泡水喝。
• 感冒咳嗽者：可凉拌柚子皮。
• 日常食用：可以用柚子皮炒肉。

不过，食用柚子皮前需仔细清洗，以防残留农药。

总之，柚子皮不仅可食用，还有诸多益处和多样吃法，合理利用能为健康加分。