孕妇可以吃火腿肠吗

孕妇可以吃火腿肠吗

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,特点是肉质细腻,鲜嫩爽口,携带方便,使用简单,保质期长。并且现在很多商家都将火腿肠做成了各种味道,那么,孕妇可以吃火腿肠吗?

孕妇应该慎吃火腿肠,火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂,然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、防腐剂等物质的,采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成的,火腿肠在制作过程中需要添加一些食品添加剂,如硝酸盐和亚硝酸盐。

硝酸盐和亚硝酸盐进入人体后,在适合的条件下(胃液的ph值适当)可与胺类物质合成强致癌物,而且无论量的多少均可发生致癌作用。由于添加防腐剂,增色剂和保色剂,造成人体肝脏负担加重,一般不建议孕妇吃火腿肠,但是如果孕妇食欲特别不好,一时嘴馋想要吃的话也没关系,只是不能过量食用,少量吃是可以的。

还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。所以火腿肠是被列入垃圾食品的,那些散装的无规范标签的火腿肠类产品,尤其让人不放心,所以孕妇最好不吃火腿肠。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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