孕妇可以吃木番薯吗

木番薯也就是我们常说的木薯。这种食材因为淀粉含量极高，所以被美誉为“淀粉之王”。经常食用木番薯不仅可以补充能量，还可以消肿解毒。不过木番薯性寒，有部分人群并不可以食用。那么，孕妇可以吃木番薯吗？

孕妇可以吃木番薯，但是最好不要吃。虽然木番薯的营养价值比较高，但木番薯含有有毒物质，尤其是能用的部分毒性是很大的。如果在食用之前没有处理好或者处理不当，很有可能会中毒，严重的话还会导致死亡。所以孕妇是不宜吃木番薯的，以免中毒，对胎儿健康不利。

木番薯中含有一定量的氰甙类物质，氰甙类物质摄入人体后会被解成氢氰酸。其中氰离子和细胞色素氧化酶的铁离子的结合后会影响细胞呼吸，严重情况下还会损害大脑的呼吸中枢和血管运动神经。食用过量或者贮藏不当的木番薯还会引起中毒，出现口苦、头痛、恶心和呕吐等症状。而且孕妇食用木番薯中毒，可能会导致胎儿畸形。

怀孕后要科学合理饮食，以满足胎儿发育的需要，可以多吃营养多的食物，比如如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，这样可以增强孕妇的免疫力。可以多吃新鲜蔬菜水果，也可以多吃一些叶酸较多的食物，对发育中的胎儿非常有好处。