2014年北京好吃火锅大全

火锅对我们来说已经是非常熟悉了，也是人们非常喜欢的一种美食。各种火锅底料，各种可以涮的食物，各种小料蘸酱，真的是百吃不腻。不管是春夏还是秋冬，总要到火锅店去爽一把。不过就我国火锅就分了很多种，比如老北京涮肉火锅，云南滇味火锅，广东海鲜火锅，四川、重庆麻辣火锅等等，但是每个地方都有自己的特色，所以跟着小编走，吃喝全都有。让你不出北京，也能吃到各地独特风味火锅。

提到火锅，老北京火锅无疑是中国火锅文化中的一颗璀璨明珠。在众多火锅品牌中，东来顺以其悠久的历史和独特的风味，成为老北京火锅的代表。本文将为您详细介绍东来顺的特色、经典菜品以及各分店地址，帮助您更好地了解这一京味儿美食的魅力。

东来顺饭庄以经营涮羊肉而闻名，已有百年历史。这家老字号始终坚持“选料精、加工细、佐料全、火力旺”的经营理念，其涮羊肉更是以口感香嫩、不膻不腻而广受好评。

东来顺的涮羊肉采用海米口蘑汤底，羊肉片在汤中轻涮即熟，最大程度保留了羊肉的鲜嫩口感。

东来顺的佐料种类丰富，包括芝麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油、葱花、香菜等，集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味于一体。此外，自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼更是为涮羊肉增添了独特风味。

以下是东来顺在北京的主要分店及其地址，方便您选择就近的门店体验正宗老北京火锅。

东来顺的涮羊肉人均消费约为100元，性价比高，非常适合家庭聚餐或朋友小聚。

东来顺作为老北京火锅的代表，以其独特的涮羊肉工艺和丰富的佐料选择，成为众多食客心目中的经典之选。如果您想品尝地道的京味儿火锅，不妨前往东来顺，感受百年老字号的魅力。

提到四川，许多人第一时间想到的就是“辣”。确实，四川人以能吃辣闻名，而四川火锅更是以其浓郁的麻辣口感吸引了无数食客。正是这种独特的辣味，使得火锅成为一种让人热血沸腾的美食体验。海底捞、新辣道、山城辣妹子等火锅品牌，无一不让人流连忘返。本文将带您深入了解海底捞这一火锅品牌的独特魅力。

海底捞以其贴心服务闻名。由于用餐高峰期需要排队，海底捞为等待的顾客提供了多种免费服务，包括：

海底捞提供超过10种锅底选择，满足不同口味需求，包括：

此外，大部分门店设有自助调料台，提供约20种调料，顾客可以根据个人喜好自由调配。自助区还提供免费水果（如圣女果、哈密瓜、西瓜等）和季节性甜品（如小米粥、银耳汤等）。

海底捞的菜品可以选择半份，价格为半价，这样顾客可以尝试更多种类的食品。整体价格适中，人均消费约为88元（根据地区略有差异）。

以下是北京地区部分海底捞分店的详细地址：

海底捞以其独特的火锅口味、贴心的服务和丰富的菜品选择，成为火锅爱好者的首选品牌。如果您还没有体验过，不妨找一家附近的分店，感受一次难忘的火锅之旅。

如果你还没去过云南，那没关系；但如果你没尝过云南的特色火锅，那可真是遗憾了！香草香草云南原生态火锅，是一家将云南的地道风味带到北京的火锅店。店主特地邀请云南当地师傅掌勺，确保每一锅汤都能还原云南的独特风味。

香草香草的招牌锅底——菌王奇香锅，采用松茸、牛肝菌、虎掌菌等十多种云南特有的野生菌与老母鸡一同熬制而成。汤底浓郁鲜美，菌香扑鼻，是地道的云南本地风味。上桌后，先别急着涮菜，先舀一碗热气腾腾的菌汤，感受那一口鲜美带来的满足感。

除了汤底，店内的两款特色蘸料——东巴秘制小料和香巴拉秘制小料，也是不容错过的亮点，鲜美独特，完美搭配火锅食材。

由于口碑极佳，店内常常爆满，建议提前预订以免久等。

香草香草云南原生态火锅在北京有多家分店，以下为详细地址：

香草香草云南原生态火锅，以其正宗的云南风味、健康的菌汤锅底和高性价比，成为了北京火锅爱好者的热门选择。如果你想体验一场味蕾的云南之旅，这家店绝对值得一试！

本文信息来源于香草香草云南原生态火锅官方介绍及大众点评网。

重庆麻辣火锅作为中国火锅文化的重要代表，以其独特的麻辣风味而闻名。相比川味火锅，重庆火锅更加注重麻辣的层次感和汤底的调味，鲜香浓郁的口感能够轻松俘获食客的味蕾。

宽板凳老灶火锅以其正宗的九宫格锅底闻名，锅具设计独具创意，不同的食材可以放入不同的格子中，方便食客取用。这种设计不仅提升了用餐体验，还保留了传统重庆火锅的精髓。

锅底的味道是宽板凳老灶火锅的一大亮点，麻辣适中，香气浓郁，既能满足嗜辣者的需求，又不会辣得呛人。后味悠长，令人回味无穷。此外，蘸料种类齐全，包括蒜茸、香菜、葱花、麻酱、香油等，食客可根据个人口味自行调配。

宽板凳老灶火锅的人均消费约为94元，性价比高，是朋友聚会、家庭聚餐的理想选择。

以下是北京地区宽板凳老灶火锅的分店信息，方便食客选择就近的门店：

宽板凳老灶火锅以其正宗的重庆风味和贴心的服务，成为火锅爱好者的必选之地。无论是麻辣鲜香的锅底，还是丰富多样的蘸料，都能带给食客难忘的用餐体验。

尽管北京与香港相隔千里，但在北京，您依然可以品尝到正宗的香港美食。辉哥火锅是一家以正宗香港风味著称的火锅店，最初在上海开设分店，如今已在北京设立多家分店。其食材均从香港空运而来，确保了地道的口感和品质。

辉哥火锅对食材的要求极为严格。从酱料、食材到甜品，每一环节都经过精心研发和严格把控。在厨房内，任何不新鲜的象拔蚌都会被立即丢弃，吸附性不强的鲍鱼也毫不吝惜地淘汰。所有海鲜均从香港空运而来，确保100%的鲜活品质。

店内的海鲜十分考究，例如从马来西亚空运而来的竹节虾刺身。这些虾肉从冰块中捞出后，呈现出晶莹剔透的外观，口感清甜娇嫩。此外，特制酱料由十几种配料调制而成，能够完美嵌入肉类的纹理中，使其更加细腻、鲜嫩、多汁。

辉哥火锅的人均消费因所点菜品而异。如果选择普通的菜品和配料，人均消费约为100元；若选择高端海鲜，则消费金额会相应提高。

地址：朝阳区金桐西路10号远洋光华国际AB座1楼（近景华街、世纪财富中心东）

地址：朝阳区农展馆路甲1号朝阳公园西门8号公馆院内

辉哥火锅以其正宗的香港风味、严格的食材把控和高品质的出品，成为北京火锅爱好者的热门选择。

尽管北京与香港相隔千里，但在北京，您依然可以品尝到正宗的香港美食。辉哥火锅是一家以正宗香港风味著称的火锅店，最初在上海开设分店，如今已在北京设立多家分店。其食材均从香港空运而来，确保了地道的口感和品质。

辉哥火锅对食材的要求极为严格。从酱料、食材到甜品，每一环节都经过精心研发和严格把控。在厨房内，任何不新鲜的象拔蚌都会被立即丢弃，吸附性不强的鲍鱼也毫不吝惜地淘汰。所有海鲜均从香港空运而来，确保100%的鲜活品质。

店内的海鲜十分考究，例如从马来西亚空运而来的竹节虾刺身。这些虾肉从冰块中捞出后，呈现出晶莹剔透的外观，口感清甜娇嫩。此外，特制酱料由十几种配料调制而成，能够完美嵌入肉类的纹理中，使其更加细腻、鲜嫩、多汁。

辉哥火锅的人均消费因所点菜品而异。如果选择普通的菜品和配料，人均消费约为100元；若选择高端海鲜，则消费金额会相应提高。

地址：朝阳区金桐西路10号远洋光华国际AB座1楼（近景华街、世纪财富中心东）

地址：朝阳区农展馆路甲1号朝阳公园西门8号公馆院内

辉哥火锅以其正宗的香港风味、严格的食材把控和高品质的出品，成为北京火锅爱好者的热门选择。