土豆粉有营养又可抗衰老,比起昂贵的燕窝、人参等,土豆粉算是平民食物。另外,土豆粉还有减肥的功效,因此,土豆粉受到不少女性朋友的追捧。当然,土豆粉的好处不止这两三点,关于土豆粉的功效与作用等,本专区均有介绍。
土豆粉是一种富有营养又可抗衰老的食物之一,比起昂贵的燕窝、人参等,土豆粉算是平民食物,因此,也受到不少女性朋友的追捧。
土豆粉起源于明朝宫廷,后传入民间。因其口味独特备受世人喜爱而流传至今,成为中华一代名吃。
土豆粉的营养来自土豆,而土豆的营养价值很高,甚至被营养学家誉为“十全十美的食物”。
土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和各种维生素、微量元素等。这些元素使得土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,不仅如此,土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
土豆中所含的纤维素细嫩,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
土豆中含有大量维生素C,一方面有美颜的作用,另一方面,也对脑细胞有保健作用,可降低血中胆固醇。
土豆粉的好处有不少,由于还有减肥的功效,因此也有不少女性朋友拿土豆粉当饭吃。妈妈网温馨提醒,食物摄入讲究营养均衡。土豆粉虽然是很好的选择,但也不宜食用过多,尤其是粉条里还含有铝,食用过多,对身体也会有所影响。
土豆粉既可抗衰老,又有减肥的功效,不少女性朋友因此将其视为“好朋友”。当然,土豆粉的好处不止这两点,它还含有丰富的营养呢!
土豆粉的营养来自土豆,而土豆的营养价值很高:
1、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和各种维生素、微量元素等。这些元素使得土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,不仅如此,土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
2、土豆中所含的纤维素细嫩,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
3、土豆中含有大量维生素C,一方面有美颜的作用,另一方面,也对脑细胞有保健作用,可降低血中胆固醇。
4、土豆中含有丰富的赖氨酸和色氨酸。
5、土豆还是富含钾、锌的食物。
土豆被营养学家誉为“十全十美的食物”,如此看来,确实名不虚传。但是要注意的是,因为粉条含有铝,一次不宜食用过多。
土豆粉中含有人体所需的21种氨基酸和各种维生素、矿物质等,是非常有营养的一种食物。常吃土豆粉,会有不少好处。
具体而言,土豆粉的功效与作用如下:
1、土豆粉中所含的维生素B族和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。
2、土豆粉中所含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。
3、土豆粉中含有钾元素,与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,能减少中风的危险,且无任何副作用。
4、土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且,土豆只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
5、中医认为,土豆有和胃调中、健脾益气的功效作用,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。
土豆粉中含有的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;而其他人体需要的营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。由此可见,吃土豆粉不必担心脂肪过剩,更不必担心营养单一,有损健康。
土豆粉是一道大众菜,由于常食用既可保持营养又可保护肠胃,不少女性朋友会选择拿土豆粉当食材,而土豆粉的做法就更是数不清了。这里为大家介绍几种常见的土豆粉的做法:
一、砂锅土豆粉的做法
食材准备:土豆粉、香菇、海带丝、豆腐泡、魔芋结、大白菜、调味品
制作步骤:
1、锅中烧开水,将土豆粉放入煮熟,捞出,凉水待用。
2、砂锅中加足水,将香菇和海带丝一起放入煮至水开,随后放入魔芋结。
3、豆腐泡煮两分钟,然后放入大白菜、土豆粉。
4、加入调味品煮开即可。
5、食用时可根据喜好加入辣椒油或醋等。
二、酸辣土豆粉的做法
食材准备:湿土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、调味品
制作步骤:
1、榨菜切碎,香菜和香葱切小段。
2、水煮开后,将土豆粉放入煮2-3分钟。
3、将土豆粉捞出,拌上调料,撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
三、凉拌土豆粉的做法
食材准备:土豆粉、猪肉、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、蒜瓣、芝麻、花生、调味品
制作步骤:
1、在肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料搅拌,腌制五分钟。
2、胡萝卜、紫甘蓝及洋葱切丝备好。
3、烧锅开水,加入少量盐,并放入土豆粉,2-3分钟后捞出,放在凉开水中。
4、在碗中放入适量芝麻和辣椒面;锅中放入油,稍微加热,再倒入准备好的原料翻炒。
5、烧热锅,加入适量的油,将腌好的肉丝放入并翻炒;肉丝翻炒之后盛入碗中。
6、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底,撒上胡萝卜丝、紫甘蓝丝和黄瓜丝,并放上蒜末,再加入适量的盐、白醋和胡椒粉等调味料。
7、将炒好的肉丝放上,再将自制的辣椒油撒在上面即可。
土豆粉好吃又易做,姐妹们赶紧学起来吧!
土豆粉是一道大众菜,由于常食用既可保持营养又可保护肠胃,不少女性朋友会选择拿土豆粉当食材,而土豆粉的做法就更是数不清了。这里为大家介绍几种常见的土豆粉的做法:
一、砂锅土豆粉的做法
食材准备:土豆粉、香菇、海带丝、豆腐泡、魔芋结、大白菜、调味品
制作步骤:
1、锅中烧开水,将土豆粉放入煮熟,捞出,凉水待用。
2、砂锅中加足水,将香菇和海带丝一起放入煮至水开,随后放入魔芋结。
3、豆腐泡煮两分钟,然后放入大白菜、土豆粉。
4、加入调味品煮开即可。
5、食用时可根据喜好加入辣椒油或醋等。
二、酸辣土豆粉的做法
食材准备:湿土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、调味品
制作步骤:
1、榨菜切碎,香菜和香葱切小段。
2、水煮开后,将土豆粉放入煮2-3分钟。
3、将土豆粉捞出,拌上调料,撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
三、凉拌土豆粉的做法
食材准备:土豆粉、猪肉、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、蒜瓣、芝麻、花生、调味品
制作步骤:
1、在肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料搅拌,腌制五分钟。
2、胡萝卜、紫甘蓝及洋葱切丝备好。
3、烧锅开水,加入少量盐,并放入土豆粉,2-3分钟后捞出,放在凉开水中。
4、在碗中放入适量芝麻和辣椒面;锅中放入油,稍微加热,再倒入准备好的原料翻炒。
5、烧热锅,加入适量的油,将腌好的肉丝放入并翻炒;肉丝翻炒之后盛入碗中。
6、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底,撒上胡萝卜丝、紫甘蓝丝和黄瓜丝,并放上蒜末,再加入适量的盐、白醋和胡椒粉等调味料。
7、将炒好的肉丝放上,再将自制的辣椒油撒在上面即可。
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