饺子是很多人喜爱的食物之一,随着人们对美食的追求,饺子馅也是日渐多元化。面对五花八门的饺子馅,韭菜饺子馅作为非常简单方便的饺子馅也深受人们所喜爱。那么韭菜饺子馅的做法具体是怎样的呢?韭菜饺子馅又有什么功效呢?
很多人喜欢吃韭菜饺子,要做出好吃的韭菜饺子,韭菜饺子馅的做法是比较重要的。韭菜饺子馅的原料是韭菜猪肉,制作很简单。韭菜饺子馅作为大众最喜爱和最熟悉的一种饺子馅,是很多早点餐馆的宠儿。甚至在家常菜中,也是常简单它的身影。那么韭菜饺子的做法是什么呢?
下面为您具体介绍韭菜饺子馅的做法。
食材:
1、韭菜饺子馅的原料:韭菜、猪肉。
2、韭菜饺子馅的配料:盐、大豆油。
做法:
1、将韭菜洗净,其实包韭菜最好是选择那种叶子很细的比较香。
2、韭菜切好后,用盐腌,腌过以后把里面的水倒掉。
3、放入调料拌好的绞肉。
4、把韭菜和肉放在一起拌好,拌的时候加一点大豆油即可。
温馨提示:在馅里加入少许油拌匀。油会把蔬菜的表面包住,形成一层薄薄的油膜。有了这层油膜的阻隔,就可以防止盐分渗入菜和肉的内部,从而有效地避免盐分把菜和肉中的水分带出来。因此,在没有放任何调料之前,先拌上一点油,这样,饺子馅调好之后,就不会渗水了。
无论包子还是饺子,常见的馅料只有几种,其中动物性来源是猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和虾肉等;植物性来源是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高,互相搭配也有益于营养均衡。
那么韭菜饺子馅的功效具体是什么呢?
1、补肾温阳。韭菜性温,味辛,具有补肾起阳的作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
韭菜是餐桌上常见的蔬菜之一,作为饺子的最普及馅料,有很多孕妇面对韭菜饺子这道简单方便的美食没有抵抗力。但是孕妈妈在饮食上有很多禁忌,于是便会产生疑问,孕妇能吃韭菜饺子馅吗?
韭菜的营养成分丰富,吃了对孕妇有益。而对于孕妇能不能吃韭菜饺子馅这个问题,显然要因人而异,有的人不喜欢吃也能强求,而孕妇吃多了韭菜饺子馅也不好。
韭菜虽然营养价值非常丰富,但是它对女性的子宫有很强的收缩作用,因此,孕妇虽然可以吃韭菜,但是不宜多吃,多吃很容易造成流产。但是也不是不能吃,孕妇适当的吃些韭菜饺子馅也有一定的好处。
韭菜菜不但是调味的佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C,在蔬菜中处于领先地位。当然,一些胃不好的孕妇,可能会在吃了韭菜后导致不舒服,这种孕妇还是少吃韭菜饺子馅为好。
因此,孕妇能吃韭菜吗?答案是:可以,但孕妇吃韭菜要有所讲究,最好听从产科医生的建议。
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韭菜虽然营养价值非常丰富,但是它对女性的子宫有很强的收缩作用,因此,孕妇虽然可以吃韭菜,但是不宜多吃,多吃很容易造成流产。但是也不是不能吃,孕妇适当的吃些韭菜饺子馅也有一定的好处。
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因此,孕妇能吃韭菜吗?答案是:可以,但孕妇吃韭菜要有所讲究,最好听从产科医生的建议。
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