虾仁冬瓜汤

虾仁冬瓜汤顾名思义就是虾仁和冬瓜一起煮成的汤，虾仁冬瓜汤可是四川的一道名菜，虾仁冬瓜汤的营养价值也是很高的。虾含有丰富的镁元素，易于消化，而冬瓜含有多种维生素和人体需要的各种微元素，两者结合在一起做成的虾仁冬瓜汤当然是营养丰富的啦。想必很多人都知道这道菜名，但是又有多少人知道虾仁冬瓜汤的做法呢？大家不要把这道菜想的太复杂，其实虾仁冬瓜汤的做法也是很简单的。

虾仁冬瓜汤这道四川名菜不但味道鲜美，而且营养价值也极其高，主要是把虾仁和冬瓜一起熬成的汤。将虾去壳,挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块，虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。

看到这样一道如此好听的菜名想必大家都蠢蠢欲动了吧，既可以喝到鲜美的浓汤，又可以补充营养物质，绝对是一举两得。

据说冬瓜虾仁汤也是一种瘦身汤呢，由于冬瓜中的糖和蛋白质是直接转为热量，而不是脂肪，所以多吃冬瓜不能变胖，是一道很不错的食补瘦身汤。但是虾仁冬瓜汤的做法是怎样的呢，怎样才能做出经典的味道？这个问题可就让大家纠结了，不急，我们会为你们一一解答。

要想知道虾仁冬瓜汤的营养价值，首先我们来分析一下冬瓜的营养价值。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体代谢平衡。而且冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜也是一个减肥食物。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。而且对于营养不良性水肿、孕妇水肿也有着一定的消肿作用。

虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

看来虾仁冬瓜汤的营养价值真的是不可小看哦，无论是味道上还是营养上，虾仁冬瓜汤都是极赞的，所以说这道响当当的四川名菜大家千万可不要错过哦。

要想学会虾仁冬瓜汤的做法其实也不是很复杂，只需要准备好材料，然后按照步骤一步步来，那么你也可以做出一道美味的虾仁冬瓜汤。下面就一起来看看虾仁冬瓜汤的做法。

准备的材料：虾5克，冬瓜300克香油、精盐各适量。

1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内。

2、冬瓜洗净去皮去心切成小块。

3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至熟，少许盐、鸡精调味后盛入汤碗。(调味品尽量少放)

按照上面的方法步骤就可以轻松做出虾仁冬瓜汤了，很多人都喜欢把虾仁冬瓜汤当做减肥食谱，但是在这里需要提醒大家的是：要少量多餐制，尽量等汤凉了再喝，不要食用虾头，因为还有很高的胆固醇。看来虾仁冬瓜汤可以让大家吃出健康，又可以轻松享受呢，这样的功效真是让人惊喜。

要想学会虾仁冬瓜汤的做法其实也不是很复杂，只需要准备好材料，然后按照步骤一步步来，那么你也可以做出一道美味的虾仁冬瓜汤。下面就一起来看看虾仁冬瓜汤的做法。

准备的材料：虾5克，冬瓜300克香油、精盐各适量。

1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内。

2、冬瓜洗净去皮去心切成小块。

3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至熟，少许盐、鸡精调味后盛入汤碗。(调味品尽量少放)

按照上面的方法步骤就可以轻松做出虾仁冬瓜汤了，很多人都喜欢把虾仁冬瓜汤当做减肥食谱，但是在这里需要提醒大家的是：要少量多餐制，尽量等汤凉了再喝，不要食用虾头，因为还有很高的胆固醇。看来虾仁冬瓜汤可以让大家吃出健康，又可以轻松享受呢，这样的功效真是让人惊喜。