丝瓜汤是一道以丝瓜为原料的美味菜肴,丝瓜是一种营养丰富的食材,具有清热解毒的功效,同时它还能美白肌肤,很适合爱美的女性食用。丝瓜汤是不错的夏季消暑食谱,味道甘甜鲜美,经常食用还能够减轻口臭和骨节酸痛等症状。
丝瓜汤不仅美味,而且制作起来十分简单,是夏季的一道家常菜肴,下面就让我们来看看具体做法吧。
材料:500g丝瓜、200g火腿肠、2g虾皮、1个鸡蛋
步骤:
1、将丝瓜去皮后切成滚刀块,然后清洗干净并且沥干备用。
2、将火腿肠切成片状,并将鸡蛋在碗中打散。
3、待锅烧热后倒入少许油,将丝瓜块放入其中翻炒。
4、当丝瓜炒软后就加入两大碗清水烧开,沸腾后加入虾皮和鸡蛋液(注意鸡蛋要顺着锅的一圈淋下去,这样才能打出漂亮的蛋花。)
5、最后加入火腿肠,再加入少许食盐,这道丝瓜汤就完成了。
丝瓜汤具有很高的营养价值,由于丝瓜是一种含有丰富维生素和蛋白质的食材,因此它能补充人体所需各种营养,丝瓜含有脂肪和碳水化合物,都是我们人体不可或缺的物质,同时它还含有粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸等营养物质,对我们的身体健康具有不少促进作用,很适合我们亚健康的身体状态。
更珍贵的是,丝瓜中还含有人参中所含的成分—皂甙,具有通经络、行血脉的功效,尤其是对于月经不调的女性具有很有的调理效果,另外丝瓜的美容功效也经常让它成为女性护肤的原材料。
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