猪肺是猪的脏腑,它含有人体所需的大量营养成分,丰富的蛋白质和维生素让猪肺成为人们餐桌上的一道营养菜谱。猪肺汤味道鲜美,老少皆宜,尤其适用于肺虚久咳、肺结核和肺痿咯血者食用,但是便秘和有痔疮的人不适宜过多食用猪肺汤。
猪肺汤的营养丰富,那么孕妇可以吃猪肺汤吗?孕妇是可以吃猪肺汤的,因为猪肺汤可以清肺热,具有清热和化痰的功效,而孕妇咳嗽和痰多时又不敢随便吃药,食用一些猪肺汤就是不错的选择。
不过孕妇吃猪肺汤还是应该根据自身的状况,如果出现身体不适的症状,就应该及时调整,以直接的身体状况为准,总的来说,猪肺汤还是不错的补身食谱的。
猪肺汤做起来十分简单,让我们来看看具体的步骤吧。
1、把猪肺洗净切成块状,与生姜片一起放入油锅中翻炒,这样可以抑制腥味。
2、稍微翻炒之后,将猪肺放入炖盅里,加入适量清水。
3、在炖盅中加入杏仁、无花果、生姜、食盐、酱油等,用小火慢炖,1~2个小时就可以食用。
注意在挑选猪肺时,要选择色泽粉红、光洁的猪肺,富有弹性的才是新鲜肺,如果变质肺的颜色是褐绿或灰白色,还有异味,这些是不能食用的。而且猪肺在清洗的时候,也要注意洗净,多洗几次,并且过水,这样才能吃到健康感觉的猪肺汤。
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1、把猪肺洗净切成块状,与生姜片一起放入油锅中翻炒,这样可以抑制腥味。
2、稍微翻炒之后,将猪肺放入炖盅里,加入适量清水。
3、在炖盅中加入杏仁、无花果、生姜、食盐、酱油等,用小火慢炖,1~2个小时就可以食用。
注意在挑选猪肺时,要选择色泽粉红、光洁的猪肺,富有弹性的才是新鲜肺,如果变质肺的颜色是褐绿或灰白色,还有异味,这些是不能食用的。而且猪肺在清洗的时候,也要注意洗净,多洗几次,并且过水,这样才能吃到健康感觉的猪肺汤。
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