蒸扇贝

清蒸扇贝富含维生素B族、E，以及钙、镁、锌、钾、碘、磷。即使是简单的蒸扇贝也能吃出美味。这次带领大家了解蒸扇贝的营养价值，以及如此美味的蒸扇贝可以多吃吗？想必大家也同样很关心一个特殊保护群体孕妈妈能否吃扇贝吧。

蒸扇贝的制作方法十分简单，即使在家也能制作出美味可口的扇贝美食。作为一种海鲜食品，它的肉质非常鲜嫩，营养价值也非常高，扇贝的做法比较多。下面带领大家学习制作最简易的蒸扇贝。这种烹调方式不仅能够保存扇贝营养。也能让大家尝尝海味的鲜甜。如此简单的蒸扇贝真的很适合初学者学做海鲜，真让爱吃海鲜的人儿喜上眉梢了，这么简单轻便的方法，也能在家完成的美食盛宴。

主料：扇贝

辅料：油、盐、生抽、姜丝

1、扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。

2、把姜丝置于扇贝上，上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，不然扇贝肉会缩。大概5-10分钟就可以出锅。

3、同时，锅里入油放入生抽，再加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上，这样更能带出扇贝的鲜。

经过以上几步的学习，大家是不是迫不及待想要快点尝试制作蒸扇贝？蒸扇贝的做法比较简单，大家可以购买新鲜的扇贝在家进行烹饪了。

扇贝含有一种能降低胆固醇的物质，所以经常食用扇贝能够有效降低胆固醇。另外，常吃扇贝还能健脑以及明目，对于脾虚气弱的人来说，食用扇贝则可以暖胃。清蒸扇贝富含维生素B族、E，以及钙、镁、锌、钾、碘、磷。而在贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。此外扇贝还有其他食疗效果适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。真的是数不完的好，扇贝全身都是宝，而且蒸扇贝大大提出了扇贝的鲜美，让爱吃鲜味的人们大饱口福。

蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁的，按照正常人的食量吃，热量算低，因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。扇贝本身富含维生素B族、E，以及钙、镁、锌、钾、碘、磷等营养。还具有降低血清胆固醇得独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。这些都是对人体非常有益的营养物质，但是不是人人都能吃扇贝。许多贝类是发物，有宿疾者应慎食何谓宿疾者，就是那些；故患有慢性疾病且长期不好转的人，另外皮肤病患者也不适宜吃海鲜类食品。贝类性多寒凉，此外脾胃虚寒者不宜多吃，痛风病患者亦不宜食用。孕妇、产妇们也是要慎吃蒸扇贝，毕竟扇贝性寒凉，吃多了对身体不好，使得本来血虚的身体更虚弱了。通常蒸扇贝还是总体热量少的食物，吃多也不怕胖，但是还是不要过量吃，饮食需要均衡发展，那样才能吃出健康。

蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁的，按照正常人的食量吃，热量算低，因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。扇贝本身富含维生素B族、E，以及钙、镁、锌、钾、碘、磷等营养。还具有降低血清胆固醇得独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。这些都是对人体非常有益的营养物质，但是不是人人都能吃扇贝。许多贝类是发物，有宿疾者应慎食何谓宿疾者，就是那些；故患有慢性疾病且长期不好转的人，另外皮肤病患者也不适宜吃海鲜类食品。贝类性多寒凉，此外脾胃虚寒者不宜多吃，痛风病患者亦不宜食用。孕妇、产妇们也是要慎吃蒸扇贝，毕竟扇贝性寒凉，吃多了对身体不好，使得本来血虚的身体更虚弱了。通常蒸扇贝还是总体热量少的食物，吃多也不怕胖，但是还是不要过量吃，饮食需要均衡发展，那样才能吃出健康。