枣子有“百果之王”之称,那是因为它含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。
枣子也就是我们常吃的滋补果品红枣,它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等,消费者戏称它是维生素丸,有较强的抑爱、抗过敏作用。
红枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。
红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。
所以说红枣是一种很好的果品,而且价格也不是很贵,可以作为零食来吃,有益于身心健康。
红枣晒干用来作为零食或入药、泡茶都是不错的选择。
红枣菊花粥
材料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法:加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
养颜红枣茶
材料:红枣若干
1、大枣撕开,去掉枣核。这步很关键,把大枣撕开,是让纤维露出来,可以把大枣中的营养充分煮出来;去掉枣核,是因为枣核是上火的,不能与枣肉在一起煮,所以要去掉。用大枣泡茶喝也是一个道理,枣核要去掉。
2、把处理好的大枣放在锅里,倒入适量水,焖4个小时或者一夜。焖的过程是为了把枣的味道泡出来,红枣茶的味道也就会更浓,当然营养也都一起泡出来了,所以要用准备煮枣的水泡制,这样营养才不会流失。
3、泡好后把锅直接放在火上加热,沸腾后继续再煮5分钟。茶浓浓的很香很甜,枣肉其实已经没有什么味道了,不吃也不浪费。
吃枣子有很多好处,但是也有一些食用禁忌宜需要注意:
1、胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,营养不良,心慌失眠,神经衰弱,妇女癔病,贫血头晕,白血球减少,血小板减少者宜食;
2、慢性肝病肝硬化者宜食;
3、心血管疾病患者宜食;
4、过敏性疾病患者宜食,包括过敏性紫癜 ,支气管哮喘,荨麻疹,过敏性鼻炎,过敏性湿疹,过敏性血管炎等,可以调整免疫功能紊乱;
5、各种癌症患者宜食,尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。痰浊偏盛,腹部胀满,舌苔厚腻,肥胖病者忌多食常食;
6、急性肝炎湿热内盛者忌食;
7、小儿疳积和寄生虫病 儿忌食;
8、齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。
枣子吃多会不会上火呢?
枣子原本是不容易造成上火的,但是如果大量食用是可能造成上火的,因为枣子是属于甘温的食物,它能够补中益气,还有补血的功效,长期适量吃枣子是对我们身体很有帮助的,但是经常过量吃枣子的话,还是会稍微产生一些内热的,内热就会导致上火的发生,让身体感到不适。
枣子吃多会不会上火呢?
枣子原本是不容易造成上火的,但是如果大量食用是可能造成上火的,因为枣子是属于甘温的食物,它能够补中益气,还有补血的功效,长期适量吃枣子是对我们身体很有帮助的,但是经常过量吃枣子的话,还是会稍微产生一些内热的,内热就会导致上火的发生,让身体感到不适。
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