香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。那么香辣虾的做法是什么呢?
想必大家都喜欢吃香辣虾,香辣虾口味属于鲜辣,是典型的川菜,但怎么做香辣虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。香辣虾的做法也非常简单,也很适合在家里做。下面为您带来香辣虾的详细做法!
主料:基围虾
辅料:红薯、芹菜、葱、姜、干辣椒
调料:豆瓣酱、老抽、料酒、食盐
做法:
1、材料洗净,把虾去须去虾线,地瓜去皮切成条,芹菜切成小段备用。
2、葱姜,辣椒处理好,锅内放油,至6.7分热放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。
3、接着再把地瓜条放入油中,炸至金黄,捞出沥油备用。锅内留适量油,烧至5分热,放入一匙豆瓣酱,划开炒香。
4、放入葱姜辣椒,炒香,再放入芹菜,翻炒。
5、再把提前炸好的地瓜条和虾放入,再放入料酒,酱油和盐,翻炒均匀即可。
小贴士:
不用地瓜的话,可以用土豆代替,但地瓜和虾在一起,真是绝配呢。
香辣虾属川菜,香辣虾的做法简单是菜谱里的常见菜,香辣虾口味属于鲜辣,做法属炒菜类。香辣虾不仅美味多汁,还含有丰富的营养价值。那么香辣虾的营养价值有哪些呢?大家如果不清楚不妨看看下面,香辣虾的营养价值具体有哪些!
1、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。
2、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙 的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症 。
3、《本草纲目拾遗》 中说:“虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽池沼中出者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中出者色白肉粗。
4、盐水虾还能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。
鲜香麻辣香辣虾,这酸爽!小周末约上几位好朋友一起踏青赏花之余,当然也不能缺少美食喽。虽然说3月不减肥,4月徒伤悲,不过百科君认为吃得就是福气,对吃的方面一定不能将就哦!对于爱吃辣的妹纸而言,这个年头找男票重要,但是吃香辣虾也是头等大事呢。
不过天气越来越干燥了,想要hold住美美的肌肤,吃香辣虾可不能过火呢,否则皮肤会变差哦。如果你是容易上火的类型,建议你还是少吃香辣虾了。而且每次吃完燥热的食物之后都最好找点清凉的食物“下火”,不然又胖了,满脸痘痘了,里女神的道路更加远了呢。
最后百科君给大家介绍一道清凉下火的糖水,冰糖雪梨汤。首先准备雪梨和银耳哦,雪梨去皮去壳,切小块后倒入汤锅中,加入银耳、冰糖,撒上枸杞,然后炖1个小时左右就可能愉快开喝了哦!
香辣虾味道棒棒哒,如果不能及时吃完,可以放在第二天继续吃吗?对于每天忙成狗的上班族而言,带个爱心便当当午饭还真是挺美的,不用每天都吃那么油腻腻的快餐。所以香辣虾放到第二天当Lunch好不好?
海鲜类是不可以隔夜吃的哦。如果隔夜的话,会产生蛋白质降解物,吃了会损伤肝脏、肾功能,万万不可以隔夜吃哦,否则只能倒掉了。
所以各位筒子还是将诱人的香辣虾吃清光吧,一起光盘行动!
除了香辣虾之外,也有些食物是不能隔夜吃的呢。鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜以及海鲜类都是不能隔夜吃的哦。青菜新鲜吃能补充纤维素,促进消化,还能补充各种维生素和微量元素的,但是隔夜吃的话会产生亚硝酸盐哦,会致癌呢。
香辣虾味道棒棒哒,如果不能及时吃完,可以放在第二天继续吃吗?对于每天忙成狗的上班族而言,带个爱心便当当午饭还真是挺美的,不用每天都吃那么油腻腻的快餐。所以香辣虾放到第二天当Lunch好不好?
海鲜类是不可以隔夜吃的哦。如果隔夜的话,会产生蛋白质降解物,吃了会损伤肝脏、肾功能,万万不可以隔夜吃哦,否则只能倒掉了。
所以各位筒子还是将诱人的香辣虾吃清光吧,一起光盘行动!
除了香辣虾之外,也有些食物是不能隔夜吃的呢。鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜以及海鲜类都是不能隔夜吃的哦。青菜新鲜吃能补充纤维素,促进消化,还能补充各种维生素和微量元素的,但是隔夜吃的话会产生亚硝酸盐哦,会致癌呢。
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