盐水虾的做法盐水虾是一道江苏很出名的菜肴,盐水鸭非常鲜红美观,口感鲜嫩清口。是一道很受人喜爱的美味。盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜,那么盐水虾的具体做法您知道吗?盐水虾的营养价值你又明白吗?下面我们一起来了解盐水虾这道美味佳肴吧!
盐水虾口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做盐水虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。盐水虾的做法也非常简单,也很适合在家里做。下面为您带来盐水虾的详细做法!
做法一
食材: 新鲜河虾 、盐 、花椒 、姜 、葱 、料酒 、味精。
步骤:
1、将虾洗干净,用料酒 ,盐腌制 一会;
2、准备一锅水,水中放葱姜片,料酒 ,一点盐,水烧开后,把虾放进去;
3、虾很容易熟,所以一定要注意时间,煮好后立即捞出来,如果煮老了,口感不会好;
4、过冷水,可以使虾的肉质更紧密;
5、如果喜欢姜醋汁 或其他味汁的,那就煮的时候少放点盐(防止过咸),煮好的虾蘸味汁吃,也很好。
做法二
食材:新鲜河虾、葱、姜、黄酒、花椒、细盐、味精。
步骤:
1、剪去虾须、虾脚、洗净。
2、锅内加1000克清水,下所有的调料,烧沸,将虾放入。
3、继续用大火煮至水再沸,撇去泡沫,煮约3分钟,见虾壳泛红。
4、即可将虾连汤盛入汤碗内,待其自然冷却后,整齐地装盘。
温馨提示:必须选用活虾或很新鲜的虾。一般不用海虾 制作。煮至壳发红即可。不宜太熟。
虾的吃发很多,如果你想品尝到原汁原味的虾肉,你可以试试盐水虾。盐水虾不是简单的将虾用水煮熟后,蘸酱油吃,这样可能不太入味。想要做出正宗又好吃的盐水虾,可要跟着妈网百科学学了。
1、腌制。想要吃到美味的盐水虾,入味是很重要的。先用牙签或剪刀剪去虾线,然后用料酒、盐、姜葱腌制虾肉20分钟,之后用大火煸炒,之后加入适量的盐开水焖分钟。
2、加点薄荷。说到薄荷,你会感觉有点透心凉,其实薄荷的清透气息和虾的鲜能融为一体呢,都带给人鲜活的感觉。吃一口入味的薄荷盐水虾,感受虾肉的鲜美,和薄荷的清香,整个人感觉冰凉凉的,没有了夏的闷热。
3、火候。做出美味点盐水虾,火候也是很重要的。先用中火烹饪虾肉,倒入酱汁,然后再转大火收汁,再继续转回中火,最后加入盐水烹饪一下虾就OK了。
盐水虾属江苏 菜盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜,盐水虾口味属于咸鲜,做法属煮菜类。盐水虾不仅美味多汁,还含有丰富的营养价值。那么盐水虾的营养价值有哪些呢?大家如果不清楚不妨看看下面,盐水虾的营养价值具体有哪些!
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙 的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症 。
《本草纲目拾遗》 中说:“虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽池沼中出者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中出者色白肉粗。
盐水虾还能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。
盐水虾口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做盐水虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
盐水虾,吃起来很清淡,但你能从其中品尝到虾的鲜美。在炎热的夏季,一口咬掉虾肉,再来一杯冰凉的饮料,瞬间感觉全身冰爽。只不过,盐水虾吃多了会胖吗?胖妞们可伤不起呢!
Q:盐水虾吃多了不会令人发胖?
A:其实吃盐水虾是不会发胖的哦,但是如果经常吃虾肉,那么有可能会稍微增加你的体重。毕竟吃肉多了也是会令人发胖的。
不过虾肉吃太多可不是好事哦,一下子吃太多虾肉,可能会消化不良呢。虽然虾肉肉质紧致,比较容易消化,但是一下子吃太多,身体可能会hold不住哦,最好不要一个人独享一斤盐水虾的美味哦。
盐水虾,吃起来很清淡,但你能从其中品尝到虾的鲜美。在炎热的夏季,一口咬掉虾肉,再来一杯冰凉的饮料,瞬间感觉全身冰爽。只不过,盐水虾吃多了会胖吗?胖妞们可伤不起呢!
Q:盐水虾吃多了不会令人发胖?
A:其实吃盐水虾是不会发胖的哦,但是如果经常吃虾肉,那么有可能会稍微增加你的体重。毕竟吃肉多了也是会令人发胖的。
不过虾肉吃太多可不是好事哦,一下子吃太多虾肉,可能会消化不良呢。虽然虾肉肉质紧致,比较容易消化,但是一下子吃太多,身体可能会hold不住哦,最好不要一个人独享一斤盐水虾的美味哦。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
椒盐虾往往是餐桌上的佳肴,其味道独特,颜色鲜丽,能够很好的增加大家的食欲,那么大家知道椒盐虾的做法吗 ...
大家都知道虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但虾球原是湖北武汉的汉族特 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田 ...
炸虾的做法炸虾这道菜是一种煎炸食品,它需要用一种叫做“青虾”的来做,因为青虾的壳比较硬,油炸后,肉会 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
在吃虾的季节,人们的餐桌上免不了都会有虾的身影。虾的做法有很多,做法也很简单,白灼虾就是其中一种。那 ...
海虾,是一种营养丰富口感美味的虾,其受到了男女老少的喜爱。另外,吃海虾对人体的益处多多,不仅可以增强 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
洗虾粉能在短短的几分钟内将河沟里的野生龙虾洗干净,并且使烧出来的龙虾只只鲜红亮丽,确实,如今在市面上 ...
小虾是小侄女喜欢吃的,每次人还没到,都打电话给她奶奶准备这道菜,三天做了两次小虾,每次都吃的底朝 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
虾干的营养丰富,它不仅其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,而且通乳作用较 ...
虾的做法多种多样,清蒸、水煮、白灼、油焖、盐焗、油炸、干烤等,多种多样。夏秋是虾大量上市的季节, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
虾粥的做法古人有云,喝粥有益身心健康。而虾粥作为粥类里比较有营养的一种,它的口感也很清淡美味。虾粥的 ...
油爆虾是一道汉族名菜,属于上海菜或浙江菜。通常选用中小型虾,用旺火菜籽油锅炸虾,烧好后虾外脆内嫩。虾 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾主 ...
虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,会降低蛋白质 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
炒虾的做法虾是一种生活在水中的长身动物,虾的种类有许多种。炒虾不是其中一种,炒虾是一种生活在火中的餐 ...
水煮虾:虾是一种大众非常喜爱的海鲜。虾的做法也是多种多样的,其中水煮虾以它简单方便不花哨的烹饪方式深 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
龙虾,这个名词,相信大家都不陌生,即使没吃过也在图片上看过,或者即使没看过也曾在身边听说过。一说 ...
水晶虾饺 水晶虾饺,一盅两件!相信去过茶楼都知道这句话,但其实水晶虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
蒜蓉蒸虾 蒜蓉蒸虾,是广东人家常做的一道迎客菜,做法简易快速,还味道鲜美,不是少妈妈之选,蒜蓉不仅 ...
醉虾醉虾想必很多人都听过,那么醉虾就是将活虾放入酒中,没一会虾就醉了,所以便称之为醉虾。那么大家知道 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择