烤大虾

大虾是我们最常见的一种海鲜产品，它的不但肉质鲜美，营养价值又丰富，所以深受人们的喜爱。它的种类也很多，包括了对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。今天小编介绍给你的是关于大虾的一种常见做法，主要工艺是“烤”，是东北地区的名菜。比较常见的蒜蓉烤大虾的做法和番茄烤大虾的做法，这样可以保持虾的原汁原味哦。最后还会与你分享大虾不能和什么一起吃，到底大虾有什么营养价值。

当你吃厌了清蒸虾、椒盐虾、香辣虾的时候，不妨就试试蒜蓉烤大虾。制作蒜蓉烤大虾的一种重要厨具是：电烤箱，然后按照以下步骤开始烹饪即可。

材料：大虾500g、葱、姜、蒜瓣、橄榄油、盐、料酒、海鲜酱油、辣酱或红椒 　　做法： 　　1、将大虾洗净，用剪子剪去虾须和虾脚，再沿着虾背将虾肉剪开，不要剪断，然后用牙签挑去黑色的虾线。

2、大虾全部处理后，洗干净沥干水放入容器中，加入适量盐、海鲜酱油、料酒腌制10分钟左右。

3、腌制大虾的同时，将姜、蒜、葱、红椒剁成细末，葱花单独盛放。

4、炒锅起小火，放入姜蒜红椒末，淋上海鲜酱油、橄榄油，炒出香味后，加一点盐拌匀，盛出。

5、烤盘内垫上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，放上大虾。

6、将大蒜末和红椒平铺在虾背上。

7、放入烤箱180度，烤10分钟左右。

8、小心打开烤箱，撒上葱花即可。

大虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，深受大家的喜爱，无论是饭馆还是在家，都能常常出现在饭桌上。到底它的营养价值又多高呢？小编为你整理了具体的数据供你参考。

对虾的营养成分很丰富，有蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素A、、维生素E、钙 (62.00毫克)、磷、钾 、钠 、镁 、铁、锌 、硒 、铜。含有水分77克，蕴含热量90千卡。

其中，对虾中的镁元素对人体的心脏活动有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。还有，它含有的虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂，对于延缓人体的衰老也有着重要的意义。

现在是美好的4月初，逛一圈水产市场，应该能入手肥美诱人的大虾呢。大虾洗干净后直接煮熟然后剥壳蘸点酱油吃味道极不错呢。又或者直接将大虾烤着吃，虾壳脆脆的，但是里面的肉还是很鲜嫩哦。这种天气吃点烤大虾也不用过于担心上火问题也是挺好的。

但是烤大虾最好不要吃多呢，毕竟大虾的蛋白质比较丰富，吃多的话可能会造成消化不良哦。尤其是肠胃不好的筒子，切记不要一下子吃掉一斤烤大虾哦，怎么说天气也慢慢热起来了，马上就是热裤短裙的大日子了，吃太多肉可能会添加不少肥肉呢。

最后补充一点哈，吃大虾的话最营养的吃法还是直接将大虾煮熟，然后蘸着酱油吃，这样做法不仅能极大限度蛋白保存大虾的营养，而且还不会上火，给小宝宝吃一些也是不错的呢。

烤大虾的诱人滋味，简直令人迷醉哦，一口虾肉，一口可乐或者雪碧，极爽快的感觉有木有？不过如果你已经有点上火，或者是极容易上火的类型，那么建议不要吃太多烤大虾哦，分分钟上火长痘痘呢。

对于肝火旺盛的筒子，这种类型的孩子就是比较容易上火的，主要是肝不好哦，平时就要多吃点清淡的食物了，避免摄入太多燥热的食物，否则脸上会长许多痘痘之类的，可不能让痘痘毁了自己的完美形象呢。

当然你也可以在吃完烤大虾之后来点凉茶，或者吃点绿豆糖水、莲藕，吃海鲜类都能下火呢，苦瓜、丝瓜这些用来煮汤也是能下火哦，大家可以多吃点。或者直接来一份甜到心坎上的糖水，冰糖雪梨汤，雪梨能下火润肺哦，吃玩烤大虾来碗雪梨糖水是不错的。

烤大虾的诱人滋味，简直令人迷醉哦，一口虾肉，一口可乐或者雪碧，极爽快的感觉有木有？不过如果你已经有点上火，或者是极容易上火的类型，那么建议不要吃太多烤大虾哦，分分钟上火长痘痘呢。

对于肝火旺盛的筒子，这种类型的孩子就是比较容易上火的，主要是肝不好哦，平时就要多吃点清淡的食物了，避免摄入太多燥热的食物，否则脸上会长许多痘痘之类的，可不能让痘痘毁了自己的完美形象呢。

当然你也可以在吃完烤大虾之后来点凉茶，或者吃点绿豆糖水、莲藕，吃海鲜类都能下火呢，苦瓜、丝瓜这些用来煮汤也是能下火哦，大家可以多吃点。或者直接来一份甜到心坎上的糖水，冰糖雪梨汤，雪梨能下火润肺哦，吃玩烤大虾来碗雪梨糖水是不错的。