濑尿虾又叫皮皮虾、虾蛄,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。食用濑尿虾,好处多多,下面我们就一起来学学美味的濑尿虾的做法,濑尿虾怎么剥吧!
濑尿虾味道鲜美,但是很多人都会为了濑尿虾怎么剥感到烦恼,顺着濑尿虾虾身,由上至下剥壳可以顺利将濑尿虾轻松剥出来哦!
方法一:顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开,剥开一节后顺势绕虾身再剥下去,一节一节地,整个虾肉就成了出水芙蓉了。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下,然后再整个拔出,这样一个比较完整的虾肉就剥成了。这种吃法速度相对慢一些,但能剥出一个完整虾身子来。
方法二:将濑尿虾背朝下,将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去,一直抵到虾壳,再向上插到虾头处。一只手握住虾身,用筷子向上撬,虾腹就与虾壳完全剥离
方法三:不停地左右晃动虾身,给它松松身,等虾身松动之后,咬掉虾头,从尾部开始往前剥壳。这种做法需要掌握合适的度,要多练几次才能成功。
令人十指大动的美味,一只濑尿虾,一口冰啤酒,再一只濑尿虾,一口冰啤酒,这是只有在夏天才能享受到的舒爽。下面就一起来学濑尿虾的做法吧!
材料:濑尿虾3只,蒜茸3粒,红辣椒1只,姜末、椒盐各少许。
做法:
1、将濑尿虾连壳斩成三段,并用冷水洗净。
2、将油锅烧热,放入濑尿虾炸至外酥内软。
3、 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。
4、 濑尿虾放入锅中炒匀。
5、将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。
椒盐濑尿虾是一道非常美味的下酒菜,平时我们吃的时候,真的连壳都吃下去了。那么好吃的椒盐濑尿虾是怎么做的呢?请大家跟着小编一起来学做濑尿虾吧!
材料:濑尿虾(也称皮皮虾)500g,红尖椒2个,大蒜2瓣,椒盐粉2茶匙(10g),绍酒1汤匙(15ml),油20ml
做法:
1、将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去,剔除杂物,用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。
2、大火烧开煮锅中的水,放入濑尿虾煮约3分钟,至五成熟,捞起,沥干水分待用。
3、大火烧热炒锅中的油(5ml)至七成热,放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味,盛出待用。
4、炒锅重新入油(15ml),烧至七成热,放入焯煮过的濑尿虾,翻炒4分钟,调入绍酒,继续翻炒,炒到虾身干透,再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉,继续翻炒2分钟盛出即可。
小诀窍:濑尿虾一定要炒干后再加入调味料,这样吃起来才酥脆。另外,椒盐也可以自己制作,将花椒用平底锅小火焙香后研磨成花椒粉,与盐混合就行了。
这个季节,濑尿虾上市了,一斤20元,早上去买的时候还是活的呢。很开心能尝到长在海边的、最新鲜的海鲜。在濑尿虾的众多做法中,我最喜爱吃香辣濑尿虾,剥壳一吃,绝对鲜美。下面一起来学学香辣濑尿虾的做法吧!
材料:濑尿虾500g,黄洋葱100g,姜20g,蒜20g,红辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒适量,盐适量。
做法:
1、黄洋葱切去两头,去外皮洗净切丝,姜切片,蒜头拍碎,红辣椒洗净去籽切碎。
2、皮皮虾淡盐水浸泡片刻,刷洗干净,放姜、料酒腌渍10分钟左右,煮锅加水烧开,皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出,清水冲洗沥干水份。
3、炒锅烧热放辣椒油、红辣椒、蒜、花椒炒香,放洋葱翻炒。
4、放皮皮虾、适量盐翻炒熟透即可。
小诀窍:色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
这个季节,濑尿虾上市了,一斤20元,早上去买的时候还是活的呢。很开心能尝到长在海边的、最新鲜的海鲜。在濑尿虾的众多做法中,我最喜爱吃香辣濑尿虾,剥壳一吃,绝对鲜美。下面一起来学学香辣濑尿虾的做法吧!
材料:濑尿虾500g,黄洋葱100g,姜20g,蒜20g,红辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒适量,盐适量。
做法:
1、黄洋葱切去两头,去外皮洗净切丝,姜切片,蒜头拍碎,红辣椒洗净去籽切碎。
2、皮皮虾淡盐水浸泡片刻,刷洗干净,放姜、料酒腌渍10分钟左右,煮锅加水烧开,皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出,清水冲洗沥干水份。
3、炒锅烧热放辣椒油、红辣椒、蒜、花椒炒香,放洋葱翻炒。
4、放皮皮虾、适量盐翻炒熟透即可。
小诀窍:色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
濑尿虾不仅味道鲜美,还含有非常丰富的营养物质,易于人体消化吸收,适量食用对健康颇有益处。濑尿虾的营养 ...
作为一道下酒佳肴,濑尿虾因营养又美味而深受人们喜爱。每年的春季正是吃濑尿虾的好时机,这个时候的濑尿虾 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
鲜美的濑尿虾总是能爱吃海鲜的你过足嘴瘾,但是相信煮妇朋友们烹制濑尿虾的时候可不像吃的时候那么愉快!濑 ...
濑尿虾好吃,但是如果一次买太多吃不完,那么很容易就会变质了,即便能吃第二次吃也不那么鲜美了。相信爱吃 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
濑尿虾的味道极其鲜美,而且不同的做法有着不同的风味,一直是沿海城市的人们最喜爱的海鲜之一。濑尿虾怎么 ...
盐水濑尿虾是濑尿虾比较清淡的一种做法,但正所谓“简单的就是最好的”,盐水濑尿虾比其他的做法更能凸显出 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
濑尿虾是我国沿海地区人们最喜爱的海味之一,它的吃法很多,其中最受欢迎的莫过于椒盐濑尿虾。椒盐濑尿虾的 ...
鲜嫩美味的濑尿虾是不少人都爱吃的海鲜之一,它的口感和其他的虾有点不同,有着独特的鲜味。虽然吃起来麻烦 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
在沿海城市生活的人们一定对濑尿虾熟悉得不能更熟悉,它鲜美的口感光想象着就足以令人垂涎不已!濑尿虾除了 ...
在致力于追求美食的道路上,人们总是充满着无限的热情。天上飞的、地上走的、水里游的,美食多多靠你发现。 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
撒尿虾学名“虾蛄”,在不同的地方,人们也有不同叫法,比如:皮皮虾、琵琶虾、富贵虾等等。但其中撒尿虾这 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
濑尿虾,是广东人对虾姑、皮皮虾的叫法。濑尿虾的味道鲜美,是比一般虾更好吃的。下面我们就一起来看看濑尿 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择