南酸枣,又名四眼果、化郎果、鼻涕果,主要分布于我国南部。南酸枣果实营养丰富,可生食也可酿酒用,果核可作为活性炭的原料,茎皮纤维可作绳索,树皮和果实入药,有消炎解毒、止血止痛的功效。南酸枣真可谓一身都是宝。
南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果,为漆树科植物酸枣树。主要分布我国浙江、福建、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州等地。
南酸枣可谓一身都是宝,树皮和叶子可提栲胶,果食可以直接生食或者酿成酒来饮用。果核可作活性炭原料。茎皮纤维可作绳索。树皮和果入药,还有消炎解毒、止血止痛的功效。
南酸枣的营养价值十分丰富,含有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、微量元素等多种营养成分,含有的维生素C更是高达每100克鲜果1200毫克,所含有的丰富的营养成份可以与其它许多水果相提媲美了。
南酸枣不光营养价值很高,它的功效和作用也是十分惊人的。将南酸枣的成熟果实采收加工作药用,能够行气活血,养心安神,还能够消食解毒,醒酒杀虫。不仅如此,还能够抵抗心肌缺血,起到保护心脏的功能。同时,由于南酸枣中的天然活性物质黄酮含量极高,所以食用南酸枣具有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒和养心安神等众多功效。南酸枣中的天然果胶可以帮助食用南酸枣的人们滋润肠胃,防止食滞、便秘,还能达到美容养颜的效果。
南酸枣具有丰富的营养价值和多重神奇的功效,对于这南酸枣要怎么吃大家一定十分好奇吧,下面就为大家介绍几种南酸枣的美味吃法。
一、糖拌南酸枣
原料:大约300克的南酸枣和适量白糖。
做法:
1、将南酸枣洗干净,去核。
2、将去核的南酸枣切成小块,放入盘内。
3、加入白糖稍加腌渍即可。
这种吃法能够发挥南酸枣消食滞的功效.加入白糖之后对于缓解消化不良、食滞腹痛等病症是再好不过了。
二、杞子南酸枣煮鸡蛋
原料:枸杞子30 克,南酸枣8 个,鸡蛋2 只。
做法:
1、将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗干净。
2、将三者一同放入锅内加水煮。
3、等到鸡蛋煮熟后,取出去壳放入后再煮一段时间即可。
这种吃法将南酸枣和具有补肝明目、强肾填精功效的枸杞子和能够润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成,具有补肝肾、滋阴润肺的功效。
三、南酸枣糕
原料:南酸枣、南瓜、盐、糖、辣椒粉、干紫苏、甘草 。
做法:
1、把酸枣放在水里煮熟,捞上来冷却后,用手挤压,让酸枣的核和果肉分离开来,然后把核挑出来。
2、把冷却的酸枣果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在一起,搅拌均匀,然后加一定比例的盐,糖,辣椒粉,干紫苏,甘草等调料,拌好。
3、准备一张干净的席子,或是很大的那种簸箕,把调味好的酸枣糊糊用小竹片给铺在上面,刮成长方形或别的都可以,铺好,铺均匀。
4、放在太阳底下暴晒,要记得反面。
南酸枣糕吃起来软软的,有嚼头,酸中带甜,酸辣可口,开胃健脾,很受人们的喜爱。
南酸枣全身都是宝,这话可不是虚夸。
南酸枣的果实营养十分丰富,含糖量多,含有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、微量元素等多种营养成分,含有的维生素C更是高达每100克鲜果1200毫克,比猕猴桃高2倍,比山楂高将近13倍,比苹果高几十倍。南酸枣所含有的丰富的营养成份可以与其它许多水果相提媲美了。
南酸枣中植物黄酮的含量极高,黄酮是天然活性物质,人体不能直接合成,只能从食物中获得,它有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒、养心安神的作用。不仅如此,南酸枣中钙的含量,在众多的水果中也是首屈一指,钙能够提高人体心肌SOD活性、改善脂质代谢和降低全血粘度等。天然果胶也是在南酸枣中含量很高的天然物质,它是一种高分子碳水化合物,有润肠、防食滞、便秘、美容养颜的作用。除此之外,南酸枣中含有的膳食纤维还能够降血糖、降血脂、减肥、通便、解毒防癌。
正因为南酸枣具有丰富的营养价值,用南酸枣鲜果制成的南酸枣系列产品,如南酸枣糕、南酸枣茶等一直深受消费者的喜爱,产品在市场上供不应求。
南酸枣不光营养价值很高,它的功效和作用也是十分惊人的。
由于南酸枣中的天然活性物质黄酮含量极高,所以食用南酸枣具有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒和养心安神等众多功效。同时,南酸枣中的天然果胶可以帮助食用南酸枣的人们滋润肠胃,防止食滞、便秘,还能达到美容养颜的效果。不仅如此,南酸枣中含有的号称“第七营养素”的膳食纤维能够起到降低血糖和血脂,减肥瘦身,通便和解毒防癌的作用。南酸枣中所含的维生素C、有机酸、微量元素都是人体不可缺少且有益健康的成分。除此之外,南酸枣仁含有白样脂酸、白律肪酸酶、酸枣皂甙等,具有镇静、养心、敛汗、滋补等功效。
将南酸枣的成熟果实采收加工作药用,能够行气活血,养心安神,还能够消食解毒,醒酒杀虫。不仅如此,还能够抵抗心肌缺血,起到保护心脏的功能。南酸枣作药用对于治疗气滞血瘀,胸痹作痛,常常心悸气短,心神不宁的患者是再好不过了,还能够帮助食滞腹痛和酒醉的人们。这小小的南酸枣功效和作用可是不容小觑呀。
南酸枣不光营养价值很高,它的功效和作用也是十分惊人的。
由于南酸枣中的天然活性物质黄酮含量极高,所以食用南酸枣具有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒和养心安神等众多功效。同时,南酸枣中的天然果胶可以帮助食用南酸枣的人们滋润肠胃,防止食滞、便秘,还能达到美容养颜的效果。不仅如此,南酸枣中含有的号称“第七营养素”的膳食纤维能够起到降低血糖和血脂,减肥瘦身,通便和解毒防癌的作用。南酸枣中所含的维生素C、有机酸、微量元素都是人体不可缺少且有益健康的成分。除此之外,南酸枣仁含有白样脂酸、白律肪酸酶、酸枣皂甙等,具有镇静、养心、敛汗、滋补等功效。
将南酸枣的成熟果实采收加工作药用,能够行气活血,养心安神,还能够消食解毒,醒酒杀虫。不仅如此,还能够抵抗心肌缺血,起到保护心脏的功能。南酸枣作药用对于治疗气滞血瘀,胸痹作痛,常常心悸气短,心神不宁的患者是再好不过了,还能够帮助食滞腹痛和酒醉的人们。这小小的南酸枣功效和作用可是不容小觑呀。
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