每到夏天,便是菠萝的季节,一般在大街小巷都是随处可见。菠萝香味宜人,味甜鲜美,而且菠萝要泡一下盐水才好吃。在食欲不振多发的夏季,菠萝是最受欢迎的时令佳果之一,因其不仅可以解暑止渴,而且可以消食止泻。 菠萝营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐,清热解暑、生津止渴、利小便的功效。
作为岭南四大名果之一的菠萝,包含哪些营养价值呢?菠萝的营养价值可高的,味道酸酸甜甜、营养丰富的菠萝,深受朋友们的喜爱,假如你还不知道菠萝的营养价值有哪些、把菠萝的美味拒之于门外,那可堪称是一大损失咯!
菠萝具有以下5大营养价值:
1、助消化:
菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁油酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
2、减肥:
菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3、美容:
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
4、防治高血压:
菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
5、止咳:
新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎,菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
虽然菠萝甜美多汁,很多人非常爱吃,但是菠萝不宜多吃。菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺,所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。
专家建议,喜欢吃菠萝的人,不妨把菠萝煮了吃,也就是可以做菜吃,例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外,菠萝也可以作为配料,加到肉汤里,有提鲜的作用,例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤,还可以用菠萝炒肉吃。
如果是无法接受菠萝煮菜的朋友,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。
比如我们常见的菠萝咕咾豆腐,其做法也很简单:
用料:豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。
做法:
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁;
2、锅入放油烧热,入豆腐炸一下,炸成金黄色;
3、锅入放油,热后放葱姜蒜片,加入番茄酱炒,加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒,再加入菠萝翻炒;
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
小贴士:
1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品;
2、植物食品中豆腐含有的蛋白质比较高,有8种氨基酸,具有益气、补虚的功效。
孕妇可以吃菠萝吗?菠萝汁多味美,还散发着独特的想起,是很多女性尤为喜爱。那么孕妇可以吃菠萝吗?让我们一起来了解一下。
菠萝,又称凤梨,是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。那么孕妇可以吃菠萝吗?
菠萝含有菠萝蛋白酶。有的人对它过敏,而且是一种超敏反应,而且15分钟就出现了过敏的情况,如腹泻、呕吐、腹痛的情况,严重者还会出现呼吸困难、休克等。如果第一次吃就有过敏反应,就要注意避免吃。
孕妇吃菠萝要谨慎,如果孕妇本身就是对菠萝过敏,建议您就不要食用菠萝。而且有的女性原本不过敏,怀孕后再食用了菠萝之后引起体内激素的混乱引起过敏,还是建议您最好忍忍不要食用菠萝。
孕妇可以吃菠萝吗?如果孕妇对菠萝不过敏,还是可以吃的,但要适量,每天一两片就好了。怀孕时要注意营养均衡,全方位补充蔬菜和水果,那样宝宝才会健康。
不知道大家吃菠萝会不会有这样一种习惯呢?泡一泡盐水再吃,口感似乎会变得好一些。路边摊一块块菠萝都是用水泡着的,味道很香甜。所以你也习惯帮菠萝削完皮之后就用盐水泡一泡?这是一定要这么做的吗?用盐水泡菠萝有什么好处呢?
其实吃菠萝不一定要用盐水泡呢,削皮之后直接就可以吃了。不过用盐水泡也是有好处的,首先盐水泡能杀杀菌,还能保鲜,而且泡盐水后菠萝的口感会变得好一些的,盐水能令菠萝莓的活性下降,这就是口感变好的原因。
如果你够懒的话,削皮后冲洗干净就能愉快吃菠萝了哦,不是一定要用盐水浸泡菠萝才能吃的呢,大家要理解这一点呢。说起吃菠萝,不知道大家有没有想起一部电影,《那个小学五年级的我》,里面就有主人公一家人吃菠萝的场景呢,他们帮菠萝削皮后就直接吃了,但是后来每个人都感觉不好吃,想要口感好一点的话,那就泡盐水吧。
不知道大家吃菠萝会不会有这样一种习惯呢?泡一泡盐水再吃,口感似乎会变得好一些。路边摊一块块菠萝都是用水泡着的,味道很香甜。所以你也习惯帮菠萝削完皮之后就用盐水泡一泡?这是一定要这么做的吗?用盐水泡菠萝有什么好处呢?
其实吃菠萝不一定要用盐水泡呢,削皮之后直接就可以吃了。不过用盐水泡也是有好处的,首先盐水泡能杀杀菌,还能保鲜,而且泡盐水后菠萝的口感会变得好一些的,盐水能令菠萝莓的活性下降,这就是口感变好的原因。
如果你够懒的话,削皮后冲洗干净就能愉快吃菠萝了哦,不是一定要用盐水浸泡菠萝才能吃的呢,大家要理解这一点呢。说起吃菠萝,不知道大家有没有想起一部电影,《那个小学五年级的我》,里面就有主人公一家人吃菠萝的场景呢,他们帮菠萝削皮后就直接吃了,但是后来每个人都感觉不好吃,想要口感好一点的话,那就泡盐水吧。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
吃菠萝会上火吗?菠萝属于热性水果,吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春夏季,人们体内易生燥热,此时吃菠 ...
曾获得颇高评价的菠萝,营养价值高,味道酸酸甜甜、营养丰富的菠萝,深受朋友们的喜爱。除此之外,菠萝中的 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
菠萝,作为一种水果,不仅可以生吃,也可以做成各种美味佳肴。菠萝果肉呈黄或浅黄色,肉质细嫩,水分含量高 ...
夏天吃菠萝不仅能健胃消食、补脾止泻,还可以解渴消暑。很多商家都会将菠萝泡在盐水里,菠萝为什么要用盐水 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
夏季正是吃菠萝的大好时节,买个美味又营养的菠萝回家尝尝鲜是个不错的选择,可是面对这厚厚的菠萝皮却犯了 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
菠萝长在哪?这个问题相信很多人都没有想过,而菠萝,在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的水果了 ...
菠萝古老肉又称菠萝咕噜肉,是一道东北的汉族传统名菜。菠萝古老肉不仅色泽美观,口味清新,还能够增加食欲 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
菠萝是著名的热带水果,很多人都很喜欢吃。但是菠萝在食用的时候是有很多禁忌的,在食用之前就一定先要用盐 ...
菠萝树一般生长在阳光充足的地方,它不适合在荫蔽的地方生长,而且一定要在土层深厚,肥沃,湿润的沙土壤, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
菠萝饭是我们大家都非常喜欢的一道家常菜。在我们享受它的时候,有没有人知道菠萝饭的营养价值?怎么吃才健 ...
喜欢吃菠萝的朋友总是忍不住会疑问凤梨和菠萝的区别,凤梨和菠萝是不是同一种水果,今天妈妈网专家就告诉你 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择