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杨梅汁

酸酸甜甜的杨梅汁很多人喜欢，尤其在炎炎夏日，来一杯消暑杨梅汁甭提多爽了！其实杨梅汁不仅可口，还有不少营养价值呢！想给自己和家人随时来一杯美味健康的杨梅汁？那一定要了解杨梅汁的做法！喜爱杨梅汁的人也许还有苦恼，那就是杨梅汁一旦沾在衣服上怎么洗掉！关于杨梅汁，一起来了解下吧！

杨梅汁的做法

杨梅果期很短，一下子摘了很多杨梅吃不完怎么处理呢，浪费了多可惜！如果你知道如何做杨梅汁，一切都也好说了。

1、将杨梅用淡盐水浸泡1小时，在流水下冲干净；

2、放入盆中（可以入锅蒸的盆）将白糖和盐全部倒入拌匀腌制2个小时以上；

3、连盆一起放入蒸锅中（我的盆子比较高如果放在蒸帘上放入后盖不上锅盖，我直接将盆子放在了水里，效果也非常好）盖上锅盖大火烧开锅，中小火蒸25分钟；

4、趁热将杨梅和浓汁倒入无油无水干燥的瓶中拧紧盖子凉后可取用（趁热即装瓶可以保存的时间长一些，可冷藏储存10天以上，但是只要打开盖子就要尽快吃完；

5、如果想长时间保存可以等凉后再装瓶然后盖上盖子，将瓶子放入加了水的锅中小火煮15分钟即可这时瓶子中已成真空状态，所以可以保存很长时间，瓶子应该选择以前用过的罐头瓶子，不会炸裂；

6、饮用的时候可用汤匙盛出2~3颗杨梅，再放入2勺浓汁倒入凉开水纯净水或冰水冲淡即可，加些冰块会更冰爽好喝。

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杨梅汁的营养

杨梅具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。

在炎热的夏季里，有谁不想饮一杯加冰的鲜果汁?用新鲜杨梅榨汁，经冰箱冷藏数小时。酸酸甜甜的如梦幻般的杨梅汁生津止渴!杨梅具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。能消暑开胃，令人气舒神爽。

杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有助消化增食欲，祛暑生津的功效，特别适合夏季食用。

提示一下，杨梅与萝卜、黄瓜、葱、牛奶、羊肚、鲤鱼相克哦！

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杨梅汁孕妇能喝吗

杨梅的味道酸酸甜甜的，适合没有胃口吃饭的准妈喝哦，吃一点食欲蹭蹭涨。杨梅的保质期比较短，所以做成杨梅汁不错哦，尤其在夏天，做好一大杯杨梅汁摆在冰箱里面，冷冻之后再喝，如此酸爽想想都令人心动。

杨梅汁酸酸甜甜的，能开胃，不过也含有一定的糖分呢。如果准妈血糖比较高的话，不能喝多哦。可能大家都有这一尴尬的经历，喝杨梅汁吃杨梅吃到牙齿酸酸的，之后是一点冰冷的，酸酸的食物都吃不下去，牙齿软到不行了。孕妈咪要是不想经历如此心塞的事情，记住不要贪喝哦。

孕妈咪在喝杨梅汁的时候也要注意，杨梅一定要买新鲜的，不新鲜的杨梅做成杨梅汁喝了其实也不怎么好，尤其是买到一些有些变烂的杨梅，榨成汁喝了之后可能会拉肚子呢。所以无论是喝杨梅汁还是吃杨梅，都要买到新鲜的杨梅哦。杨梅在榨汁之前，可以用盐水清洗一番哦，这样洗得比较干净。

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喝杨梅汁会上火吗

话说喝杨梅汁难道不会上火吗？网友们表示杨梅中含有的酸性物质不容易被氧化分解，所以一旦这些酸性物质进入体内的话，就会和胃酸一起刺激胃粘膜，如此一来就会诱发胃溃疡，这样会引起上火。其实用中医的话来说，杨梅是热性水果，所以杨梅汁喝多是会上火的。

所以要是你本身有些上火的话，杨梅汁还是不要喝太多，万一上火长痘痘了，就不能愉快和男票玩耍了。杨梅汁最好是鲜榨立马喝哦，放在冰箱的话也不要放置太长时间，首先风味会影响，尤其是夏天，果汁类的开封之后建议只放一晚哦。

杨梅汁喝多了除了会上火之外，其含有的糖分可能你令你得蛀牙呢。喝完杨梅汁记住漱口哦，不要给小宝宝喝太多，尤其是酸甜的杨梅汁，会腐蚀牙齿呢。有糖尿病的孩子不适合喝。每次都上厕所都蹲N久的孩纸建议你也不要喝太多杨梅汁了，主要是杨梅汁里面含有较多的酸性物质，对肠胃的刺激大。

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