柠檬是一种味道较酸的水果,一般都是榨汁饮用或者当做食物辅料,也可以用来敷脸美容,那么柠檬到底属于酸性食物,还是碱性食物呢?在化学、食品学看来,食物都分为酸性食物和碱性食物,虽然柠檬味道酸,但是它却是一种碱性食物。
柠檬由于味道较酸,大家错把它当做酸性食品,其实酸性食品和碱性食品的分类可不是根据味道来的,不含糖的柠檬汁和柠檬水可是地地道道的碱性食品,对身体的吸收很有帮助,因此,从食品学来看,柠檬是属于碱性食品。
碱性食品中含有较多金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等,这类食物经过消化代谢后,就形成了带阳离子的碱性氧化物,可缓冲酸性代谢产物,对人体有益,柠檬就属于碱性食品。
柠檬汁进入体内后,会氧化成二氧化碳和水,其余的部分变成无机质,所以它属于碱性食品,就算加了蜂蜜的柠檬汁,还是属于碱性。
柠檬汁是一种健康的碱性食物,对我们的身体十分有益,所以我们可以在日常生活中饮用柠檬汁增强体质,让我们来看看柠檬汁怎么做吧。
准备好柠檬和榨汁机,将柠檬用盐水浸泡一会儿,洗干净后切成块状,然后放入榨汁机中,加少量水榨成柠檬汁,将榨好的柠檬汁过滤出来,可以加水和蜂蜜调味饮用,味道很不错。
柠檬汁维生素含量丰富,是一种健康的饮品,让我们来看看它有哪些功效吧。
首先,柠檬汁可以促消化,促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加肠胃的蠕动,帮助消化。
其次,柠檬汁可以杀菌,它含有烟酸和丰富的有机酸,具有很强的杀菌功效。
第三,柠檬汁还可以美白护肤,柠檬汁中含有丰富的维生素C,是天然的美容饮品,可以减少黑色素的沉淀,美白肌肤。
第四,柠檬汁可以溶解肾结石,它含有大量的柠檬酸盐,可以有效组织肾结石的形成,还能溶解已经形成的结石。
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其次,柠檬汁可以杀菌,它含有烟酸和丰富的有机酸,具有很强的杀菌功效。
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