娃娃菜的长相看起来像是大白菜的缩小版,其实娃娃菜是大白菜的一个变种,它的营养价值跟大白菜是一样的。最初的娃娃菜一般是从日本、韩国等地引进的,现在我国的云南等地都有种植,但是也有一些北方城市也在种植,这也就导致了在市场内会看到很多种娃娃菜。娃娃菜吃起来非常的鲜美清甜,很多人都会选择购买娃娃菜来做菜,做法也是各式各样。
油淋娃娃菜是主料为娃娃菜,经过一些调料的配合,在油滚烫的时候,直接浇在娃娃菜上面,这样就可以成为一道非常鲜美清淡的菜肴了。油淋娃娃菜做起来非常的简单,很多人为了图方便,就会选择这种做法。下面妈网百科为大家带来油淋娃娃菜的做法。
主料:娃娃菜200g
辅料:油适量、盐适量、红尖椒适量、小葱适量、酱油1汤匙、陈醋适量、海米适量
做法:
1、娃娃菜洗净,挖掉根部后竖切成条。
2、红尖椒去籽切丝,小葱切末。
3、海米泡好后切碎。
4、锅里倒入油,油热后放入海米、小葱末、海米碎炒香。
5、调入精盐,关火。
6、倒入一汤匙味极鲜酱油少许陈醋,拌匀成味汁。
7、把炒好的汤汁浇在娃娃菜上,拌匀。
小贴士:
1、娃娃菜要充分的洗干净,经过长期的发育,包心里面可能会残留一些农药或者一些砂石;
2、辣椒和盐的量一定要控制好,避免放太多。
娃娃菜的味道非常的鲜美清甜,并且它的做法也是比较简单的。娃娃菜的营养价值比较高,富含微量元素、维生素和纤维素等人体必需的营养成分。那么娃娃菜的作用与功效又有哪些呢?下面妈网百科为你揭晓。
1、能养胃但不能多吃
吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果平时吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。
2、生津止渴味道好
娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。
3、利尿消肿效果显著
娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
4、排除通便困扰
娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。
5、清热解毒助健康
娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。同时娃娃菜还能能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
6、滋阴养肺身体棒
娃娃菜也是白色的,因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺,肺属于白色,吃白色的食物对养肺都有帮助,而娃娃菜更是不错的选择。
娃娃菜是大白菜的一个变种,其营养价值跟大白菜相差不大。坊间都说娃娃菜的营养比较丰富,那么娃娃菜的营养价值又有哪些呢?
俗话说,“百菜不如白菜”。娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤令其饮服,经常食用颇有益。娃娃菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。
娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。但是娃娃菜在做的时候,也是有一些人是不能吃的,下面一起来看一下。
油淋娃娃菜在做的时候难免会加入一些调料,例如辣椒、钠盐等。如果辣椒跟钠盐的用量过多就会影响整道菜的食用效果,所以高血压或者本身身体有发炎的患者就不太适宜吃油淋娃娃菜了,或者可以不放辣椒和少放点钠盐也可以放心食用。
油淋娃娃菜在做的时候有可能因为油的温度不够,导致在用油淋娃娃菜的时候会出现娃娃菜没有充分的被淋到,造成娃娃菜的半生不熟,胃寒的人吃凉食的话,有可能会导致胃不舒服,再加上娃娃菜本身的性偏凉,所以胃寒的人如果想吃娃娃菜的话,建议采用另外的做法。
娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。但是娃娃菜在做的时候,也是有一些人是不能吃的,下面一起来看一下。
油淋娃娃菜在做的时候难免会加入一些调料,例如辣椒、钠盐等。如果辣椒跟钠盐的用量过多就会影响整道菜的食用效果,所以高血压或者本身身体有发炎的患者就不太适宜吃油淋娃娃菜了,或者可以不放辣椒和少放点钠盐也可以放心食用。
油淋娃娃菜在做的时候有可能因为油的温度不够,导致在用油淋娃娃菜的时候会出现娃娃菜没有充分的被淋到,造成娃娃菜的半生不熟,胃寒的人吃凉食的话,有可能会导致胃不舒服,再加上娃娃菜本身的性偏凉,所以胃寒的人如果想吃娃娃菜的话,建议采用另外的做法。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的菜肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成 ...
娃娃菜是蔬菜中的佳品,高山地区栽培较多,选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种,在没有污染的高 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
娃娃菜又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外 ...
娃娃菜,被称为蔬菜中的珍品,其营养价值跟大白菜一样,含有丰富的叶绿素、纤维素、维生素以及微量元素等。 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
娃娃菜是蔬菜中的佳品,其中高山地区栽培较多,选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种,在没有污染 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
娃娃菜,被称为蔬菜中的珍品,它是大白菜的一个变种,但是其营养价值与大白菜相差无几,不过价格倒是比大白 ...
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属于十字花科芸苔属白菜亚种。娃娃菜又称微型大白菜,是从日本(也有的手法是 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多,选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种,在没有污染的高 ...
娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富 ...
娃娃菜又称微型大白菜,是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
娃娃菜属花科,为芸苔属白菜亚种。娃娃菜的做法有很多种,如何把含有多种维生素和营养的娃娃菜做的好吃又好 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择