您知道上汤豆苗吗？您经常食用上汤豆苗吗？如果您还没吃过上汤豆苗，这个可是很遗憾的事情。上汤豆苗是一款很好吃的美食，而且营养丰富。上汤豆苗的营养很容易被人体吸收，更是可以帮助肠胃的消化。还有养颜排毒的作用哦。因此上汤豆苗也受到热爱养生以及爱美人士的喜爱。
上汤豆苗是一款味道鲜美、营养丰富的佳肴。其中豆苗具有清热的功能，还含有优质的蛋白质。上汤豆苗的做法很简单，食材也容易获得。下面教一下上汤豆苗的做法吧！
上汤豆苗的做法：
制作主料：豌豆苗
制作辅料：草菇、松花蛋、火腿、食盐、蒜、植物油
制作步骤：
1、豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用。
2、草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜去皮待用。
3、锅内倒入少许的油，将蒜瓣放入，中火煸炒成金黄色，但不能糊。
4、加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇翻炒几下，锅内添水，盖大火烧开。
5、大火将汤水熬到雪白，加入少许的盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子播散立即关火起锅。
小贴士：
1、上汤菜的关键是煸蒜，一定要用整瓣的蒜煸成金黄，才会出味。皮蛋丁也是必不可少，想让汤水雪白和鲜美全靠它呢。这道汤菜就不要再放味精、鸡精了，皮蛋+蒜瓣+火腿的味道已经足够鲜美。
2、豌豆苗一定要掐去老的部分，不然口感很差，豌豆苗细嫩，千万不能久煮，烫一下马上就关火，乘热食用。
3、将豌豆苗换成苋菜、辣椒叶、焯过水的娃娃菜就是不同的上汤菜。
上汤豆苗是一款味道鲜美、营养丰富的汤品。上汤豆苗有什么营养价值呢？那么，让我们一起来了解一下豆苗的营养价值吧。
豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豆苗色泽青绿，具有特殊的气味，是营养十分丰富的绿色蔬菜，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。豆苗的营养非常丰富，含有多种人体必须的氨基酸。
豆苗还含有钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等。它的胡萝卜素含量比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量还要高，可与胡萝卜媲美。食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豆苗还有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
豆苗性清凉，含有维他命C的成份，是燥热季节的清凉食品，也是一道可口的美容佳品。豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。用豆苗打汁，涂擦肌肤，可使面部油脂消除，保持肌肤幼嫩。
经过上面的介绍是不是对上汤豆苗更加喜爱了呢？手痒痒的话那就赶紧为家人烹制一道可口美味又健康的上汤豆苗吧！
上汤豆苗简单易学，而且食材都很好采购。虽然上汤豆苗看上去很普通，而且制作起来好像没有技术含量，但他的营养价值很高，也有很好的食疗作用哦。
豆苗中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豆苗中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豆苗中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
因为豆苗具备润燥利尿，减肥清脂，通肠排毒的作用而受到爱美人士的喜爱。这里简单的教大家一款减肥靓汤的做法：将豆苗洗净，控干表面水分；将豆苗放入烧开的水中；加入少许的盐调味即可。汤里就不要再加其他的调料了，特别是油哦。
上汤豆苗里用到的松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
上汤豆苗的营养价值高，是因为汤所选用的食材都还有很多的营养成分。其中豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，还含有多种人体必需的氨基酸，营养丰富，且绿色无公害。一般群均可食用。豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。但是不要和羊肉一起食用，易引发黄疸和脚气病。
豆苗里面有高血压患者需要的钾元素，所以豆苗对于高血压患者有很大的好处。
上汤豆苗中用的松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效，而且味道很好。但是松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。松花蛋中同时还含有铅。虽然有“无铅松花蛋”，但是并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食或者不要食用。松花蛋食用过量还可能引起食物中毒。
上汤豆苗中的草菇是蘑菇的一种，蘑菇也被大众所喜爱。蘑菇营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。但蘑菇性滑，便泄者慎食；肾功能不全的人不能吃蘑菇。因为蘑菇中富含丰富的钾离子，所以肾病患者不宜食用或过多食用；对蘑菇过敏者不可食用。
上汤豆苗的优点多多，准妈妈也可以适量的食用的。但是不要因为某种食物对身体或者是对宝宝好就多吃，有可能造成营养不均衡，亦或是营养过剩。大多数准妈妈是健康的，不需要过分的担忧营养是否不足，只需在医生的指导下适当补充孕期所需的食物和营养即可，也完全不必刻意地大补特补。
上汤豆苗的营养价值高，是因为汤所选用的食材都还有很多的营养成分。其中豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，还含有多种人体必需的氨基酸，营养丰富，且绿色无公害。一般群均可食用。豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。但是不要和羊肉一起食用，易引发黄疸和脚气病。
豆苗里面有高血压患者需要的钾元素，所以豆苗对于高血压患者有很大的好处。
上汤豆苗中用的松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效，而且味道很好。但是松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。松花蛋中同时还含有铅。虽然有“无铅松花蛋”，但是并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食或者不要食用。松花蛋食用过量还可能引起食物中毒。
上汤豆苗中的草菇是蘑菇的一种，蘑菇也被大众所喜爱。蘑菇营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。但蘑菇性滑，便泄者慎食；肾功能不全的人不能吃蘑菇。因为蘑菇中富含丰富的钾离子，所以肾病患者不宜食用或过多食用；对蘑菇过敏者不可食用。
上汤豆苗的优点多多，准妈妈也可以适量的食用的。但是不要因为某种食物对身体或者是对宝宝好就多吃，有可能造成营养不均衡，亦或是营养过剩。大多数准妈妈是健康的，不需要过分的担忧营养是否不足，只需在医生的指导下适当补充孕期所需的食物和营养即可，也完全不必刻意地大补特补。
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
有越来越多的人喜欢家庭种植豌豆苗，但是却不是所有人都能种植成功。要想种植出鲜嫩翠绿的豌豆苗，泡发方法 ...
炎炎夏日，很多人都没有胃口吃不下饭，这是，一盘鲜嫩翠绿的凉拌豌豆苗端上桌，立刻会引起不少人的食指大动 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
豌豆苗是人们菜篮子里的常见蔬菜，人们喜欢将其清炒、煮汤等。豌豆苗以味道清爽获得了不少人的青睐，除此之 ...
人们日常生活中会经常食用豌豆苗，可是越来越多的新闻报道食品安全的问题，使得人们购买食品都忧心忡忡的， ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
豌豆苗的营养很高，富含人体必备的多种氨基酸。豌豆苗不仅可以用来凉拌、热炒，还可以用来做汤、涮锅，味道 ...
豌豆苗是我们生活中常见的蔬菜，其色泽鲜艳，味道清香，营养丰富，富含人体所需的多种氨基酸，做法简单易学 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C，有利尿瘦脸之功效。此外，豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养 ...
豆苗俗称豌豆苗，豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
或许跟广东的天气有关，在广东人的餐桌上，经常会看见滚汤的身影，像番茄蛋花汤、丝瓜蛋花汤、豆腐鱼头汤、 ...
皮蛋豆苗汤顾名思义即是用皮蛋和豆苗做成的汤，它是大小餐桌上经常可见的一道口味清淡，色泽碧绿，鲜香可口 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
豆苗俗称豌豆苗，豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须 ...
豆苗蘑菇汤怎么做更好吃、更能保持它的风味？豆苗蘑菇汤营养丰富，高蛋白、低脂肪，其中的营养成分很容易被 ...
豆苗汤制作简单，且含有钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养丰富，老少皆宜。根据自己的喜好添加食 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
豆苗相信大家都有见过或者吃过。它俗称豌豆苗，为豆科植物豌豆的嫩苗。豆苗的独特气味，无论作为主菜或配菜 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择