大青虾经现代科学证实,常吃对人体的好处很多,可以提高人体免疫力,使人少生病,可以预防癌症的发生。大青虾的做法很多,大青虾怎么做好吃呢?下面就为大家介绍大青虾的做法。
对于很多人来说,大青虾是他们日常生活中比较常食用的。并且,大青虾的肉质鲜美,并且有很高的营养,是很多人选择用来补充营养很好的选择。但是,由于很多人对大青虾的做法不是很了解,下面就为大家介绍大青虾的做法。
材料:大青虾、辣椒(红,尖)、青蒜、姜、植物油、盐、陈醋、辣椒油
做法
1、大青虾剪去须
2、红尖椒切圈
3、大蒜叶切片
4、姜切米状
5、大青虾下油锅炸焦备用
6、锅内放油、姜米炒香
7、下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾
8、淋上红油放蒜叶片起锅。
小炒大青虾的制作要诀:
1、本品有油炸过程,需备植物油约500克。
2、炸虾的温度应控制在六成热内,就能外焦内嫩。
大青虾营养价值丰富,蛋白质含量极高,其中含有大量的维生素A和大量的镁、碘、磷、钾等矿物质微量元素。大青虾怎么做好吃呢?红烧大青虾最好吃。红烧大青虾是一种老少咸宜的吃法,下面就介绍一下它的具体做法:
做法:
1、先将大青虾洗净,然后挑去大青虾背部的黑线,然后用面和盐搅拌均匀,杀一会儿,就是为了使虾入味,这里值得一提的是,有的朋友将虾的头和尾都去掉,其实这大可不必。
2、这时可以准备火了,将锅放到炉火上烧热,然后倒入油,注意,这里要热锅凉油。
3、接着将腌好的大青虾倒入锅中翻炒,等炸到大青虾7、8成熟时均已发黄便可以捞出来了,一定要空干了油。
4、然后欠锅,再倒入适量醋和酱油,再将炸好的大青虾倒入锅中,要不断翻腾,这样使大青虾均匀的布满锅底。盖好锅盖闷一闷,等大青虾全部呈现出红烧的颜色即可。
5、加入适量的白糖、味精和少许料酒,待翻炒均匀,便可以出锅了。这种做法,口味比较重,比较适合于北方人的饮食习惯。
大青虾的营养价值都有什么呢?这类食物在营养价值也是比较多,所以在对这类食物选择上,都是可以放心进行,它含有的丰富的蛋白质和镁,对人体健康有着很好帮助。
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
大青虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
大青虾的营养价值都有什么呢?这类食物在营养价值也是比较多,所以在对这类食物选择上,都是可以放心进行,它含有的丰富的蛋白质和镁,对人体健康有着很好帮助。
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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大青虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
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