红薯粉细长柔软,并且富有弹性,口感非常特别。而且它具有很好的的附味性,能够吸收各种鲜美的汤汁,吃起来爽口宜人。红薯粉的烹饪方法可以花样百出,煮、蒸、炖、炒、拌,样样皆宜,那么对于“懒人”朋友来说,炒红薯粉是再合适不过的家常菜式了。
炒红薯粉的做法及其简单,没有烹饪技巧的朋友在家也可以尝试做一下,绝对是一道美味的懒人菜式。
主料:红薯粉。
辅料:蒜、葱、姜、蚝油、酱油、鸡精。
做法:1、把红薯粉用温水泡软。2、切蒜末、姜片和葱花。3、把油放进锅内预热,姜片和葱末放进锅内煸炒。4、加入适量水,放入泡好的红薯粉,把红薯粉煮熟。5、加入蚝油、酱油、鸡精翻炒均匀。6、盛出到碟子上,撒上葱花就大功告成了。
在制作炒红薯粉时,要注意水不要放太多,太多的话就会成了汤煮红薯粉,而不是炒红薯粉,但是水太少了红薯粉又难以煮熟,所以加水要适量。
大家都知道红薯的热量很低,是理想的减肥食品,那么由红薯制成的红薯粉的热量也非常低吗?错了,红薯粉丝的热量其实挺高的。干的红薯粉丝的热量是每100克337大卡,这个热量值一点都不低,不过煮熟之后的红薯粉就不一样了,熟了的红薯粉的热量会大幅下降,其热量低于米饭。所以相较于米饭,吃红薯粉对减肥还是有一定帮助的。
红薯粉干的时候是硬硬的,比较容易碎。红薯粉95%是淀粉,所以很容易吸收水分,因此在保存红薯粉的时候,一定要放在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直接照射。
红薯粉在贮藏过程中最怕发霉,发霉了的红薯粉表面会有斑点。当看到红薯粉表面出现霉斑是,就应该丢弃,不要继续食用了。
红薯粉干的时候是硬硬的,比较容易碎。红薯粉95%是淀粉,所以很容易吸收水分,因此在保存红薯粉的时候,一定要放在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直接照射。
红薯粉在贮藏过程中最怕发霉,发霉了的红薯粉表面会有斑点。当看到红薯粉表面出现霉斑是,就应该丢弃,不要继续食用了。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
红薯粉丝是很多朋友的最爱,它口感劲道,晶莹剔透,酸辣粉、蚂蚁上树等菜式里的主材料就是红薯粉丝。有些在 ...
寒冷的冬天里,酸辣粉、蚂蚁上树、猪肉炖粉条很是诱人,但是有没有觉得这些热呼呼的东西都被吃腻了?夏天的 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
挑起晶莹剔透的红薯粉,透过它们仿佛看得见世外桃源。入口时,甘软丝滑,每次吃过都让人流连,真是吃在嘴里 ...
劲道好吃的红薯粉条是很多吃货的最爱,它营养丰富,可以保护心脏又可以预防癌症,是一种不错的食品。但是凡 ...
红薯粉条、土豆粉条、绿豆粉条等都是市面上常见的粉条,但是红薯粉条是粉条家族中的佼佼者,因为红薯粉条口 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
红薯粉丝口感软化,劲道好吃,是一种传统食品,有着百余年的历史。以前的红薯粉丝是靠人手制成的,现在已采 ...
红薯粉既可以生吃,也可以熟吃,做法多样,是一种汉族的特色食品。红薯粉生吃非常脆口,可以当做水果,因为 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择