宝宝的牙齿嚼劲不大,应该多吃一些软绵的、容易入口的食物,红烧冻豆腐就是一道不错的选择。冻豆腐含有丰富的蛋白质和氨基酸,对宝宝的生长发育十分有益。另外,冻豆腐还能具有促进肠部蠕动、促进体内脂肪排出体外的作用,是减肥的理想食品。所以,红烧冻豆腐是一道宝宝和妈妈们都非常适合的家常菜。
红烧冻豆腐是一道非常经典的家常菜,做法非常简单。
原料:冻豆腐、油菜。
辅料:葱、姜、蒜、盐、酱油、味精。
制作步骤:1、把解冻好的冻豆腐挤干水,切成2厘米见方的小块儿。油菜洗干净之后也切成小段。2、把油、葱、姜、、蒜放入锅内,大火炝锅。3、把冻豆腐、油菜放入锅内,加入酱油、盐调味,视个人口味还可以加入料酒和白糖,然后大火翻炒。4、加入适量凉白开(用高汤更好),盖上锅盖煮10分钟,让冻豆腐入味后即可出锅。
冻豆腐是一种具有补益脾胃、延年益寿的理想食品。它富含蛋白质、多种人体需要的氨基酸和不饱和脂肪酸,对人体非常有益。
常吃冻豆腐的话不仅可以保护肝脏,而且可以促进身体代谢,增强免疫力,并具有排毒养颜、益气补虚的功效。冻豆腐中含有一种的酸性物质可以分解脂肪,有利于肠部蠕动和脂肪的排泄,所以还可以起到减肥作用,妈妈们一定会非常喜欢。
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